Napełnij szklankę typu highball (long) lodem. Dodaj bourbon i bittersy. Dopełnij ginger ale. Dekoruj cytryną.
O Horse’s Neck
Sięgający lat 90. XIX wieku, drink ten stanowi mieszankę imbirowego ale, lodu i skórki z cytryny. Do drugiej dekady XX wieku drink mieszano czasem z brandy lub burbonem; w zależności od dodatku zmieniał nazwę na „Horse’s Neck with a Kick” lub „Horse’s Neck with a Stiff”. Jego bezalkoholowy wariant nadal podawano w północnej części stanu Nowy Jork w latach 50. lub na początku lat 60., lecz w końcu postanowiono go wycofać.
