Encher um copo alto com cubos de gelo. Adicionar Bourbon e bebida tipo bitter. Completar com ginger ale (refrigerante de gengibre). Decorar com limão.
SobreHorse’s Neck
Datado de 1890, era uma mistura não alcoólica de ginger ale, gelo e casca de limão. Por volta de 1910, conhaque, ou às vezes uísque, era adicionado para fazer um "Horse's Neck with a Kick" ou um "Stiff". A versão não alcoólica ainda era servida no interior de Nova Iorque no final dos anos cinquenta ou sessenta, mas eventualmente foi extinta.
