Początkujący
Ostry, Ziołowy & Orzeźwiający
4 minuty
Szklanka typu highball (long)
Składniki
Bloody Mary to koktajl na bazie pomidora, z wyrazistym, pikantnym akcentem i bogatymi (a nawet przesadnie ozdobnymi) dodatkami.
Nieważne, czy pijesz go leniwe w niedzielne popołudnie, czy zaczynasz weekendowy poranek od relaksującego brunchu, nic nie sprawia takiej przyjemności jak Bloody Mary.
Jak Zrobić Bloody Mary
Narzędzia barmańskie, których będziesz potrzebować
Miarka
Nóż
Szklanica barmańska
Wyciskarka do cytrusów
Sposób Przygotowania
-
Napełnij szklankę do mieszania lodem.
-
Dodaj wódkę.
-
Odmierz i dodaj sok pomidorowy.
-
Dodaj 4 krople ostrego sosu.
-
Dodaj sos Worcestershire.
-
Dodaj sok z cytryny.
-
Dodaj szczyptę mielonego pieprzu czarnego.
-
Mieszaj, aby schłodzić, i przecedź do szklanki Highball ze świeżym lodem.
-
Dodaj szczyptę soli czosnkowej i udekoruj kawałkiem cytryny oraz łodygą selera.
Zobacz, jak zrobić Bloody Mary z Rico i Hedda
Wszystko o Bloody Mary
To pikantny i wyrazisty smak, z aromatyczną mieszanką wytrawnego soku pomidorowego i sosów Worcestershire oraz ostrego. Wódka Absolut dodaje głębi, sok pomidorowy nadaje wyjątkowy, wytrawny i lekko słodki smak, a podstawowy dodatek, łodyga selera, dostarcza świeżości i chrupkości.
Jednak każdy, w tym każdy barman, ma własne preferencje dotyczące tego koktajlu.
Kiedy zapytaliśmy barmana Rico, jak zrobić idealnego drinka Bloody Mary, powiedział:
„Chociaż uważamy, że to najlepszy przepis na Bloody Mary, tak naprawdę nie ma idealnej wersji tego napoju. Ten koktajl całkowicie zależy od twojego gustu, więc zrób go tak, jak lubisz. Dlatego, chociaż gorąco zachęcamy do eksperymentowania, potrzebujesz punktu wyjścia, a nasz przepis (zobacz powyżej) jest właśnie tym punktem”.
Jedną z najlepszych cech tego koktajlu jest to, że możesz go dostosować do własnych preferencji — czy to zwiększając ostrość, czy dodając więcej kwasowości, aby odpowiadał twojemu smakowi.
Historia i pochodzenie tego koktajlu są przedmiotem dyskusji, ale miejsce jego narodzin często kojarzone jest z Paryżem we Francji. Choć niektórzy mówią, że było to w Palm Beach na Florydzie.
Według najpopularniejszej legendy, koktajl został wynaleziony w latach 20. XX wieku przez amerykańskiego barmana pracującego w paryskim barze, który był uczęszczany przez Amerykanów podczas lat prohibicji. Lokal ten był znany z nowojorskiego stylu, co dodaje ciekawego akcentu do domniemanego miejsca narodzin tego kultowego koktajlu.
Z biegiem lat stał się NAJPOPULARNIEJSZYM koktajlem serwowanym podczas brunchu. Baza z soku pomidorowego, ostry sos, pikantne przyprawy i świeże dodatki nadają mu wytrawnego charakteru, co sprawia, że wielu nazywa go „posiłkiem w szklance”.
- Użyj wódki Absolut Peppar – Czy wiesz, że Absolut ma wódkę zaprojektowaną specjalnie do przygotowywania Bloody Mary? Nazywa się Absolut Peppar. Absolut Peppar to, w istocie, nasza pierwsza aromatyzowana wódka. Pomysł polegał na stworzeniu wódki o smaku pieprzowym, aby zapracowani barmani nie musieli sami mielić pieprzu. Spróbuj sam… jeśli się odważysz!
- Dodaj soku małży – Jedną z popularnych wariacji jest dodanie soku małży razem z sokiem pomidorowym. Sok z małży wprowadza wytrawną głębię i słoność do tego koktajlu. Delikatny smak owoców morza w soku z małży dodaje wyjątkowych wytrawnych nut.
- Virgin Mary – Chcesz przygotować bezalkoholowy Bloody Mary? To proste! Pomijając wódkę, możesz stworzyć niezwykle smaczny koktajl znany jako Virgin Mary. Smakuje jak świeży sok warzywny, co czyni go idealnym do picia podczas brunchu. Sprawdź nasz przepis na Virgin Mary.
- Podczas gdy większość osób podaje ten koktajl z klasycznym kawałkiem Cytryny i łodygami Selera, inni są bardziej kreatywni, dodając Boczek, Ostrygi, Zielone Oliwki, Pikle, kawałki Limonki, Chrzan, a nawet smażonego Kurczaka czy całe Naleśniki! Dosłowie wszystko, poza kuchenką.
- Wskazówka! Ponieważ wszystko zależy od preferencji, fajnym sposobem serwowania tego koktajlu w domu jest umożliwienie gościom samodzielnego przygotowania. Wystarczy wystawić składniki i wydrukować przepis. Dzięki temu goście mogą użyć rzeczy takich jak Sok z Limonki, Sos Pikantny, Czarny Pieprz, Sól i kawałki Cytryny, aby dostosować koktajl do swoich upodobań.
Chociaż uważamy, że to najlepszy przepis na Bloody Mary, tak naprawdę nie ma idealnej wersji tego napoju
Bartender and Global Brand Ambassador
Najczęściej zadawane pytania dotyczące Bloody Mary
Podobnie jak miejsce pochodzenia, tak i nazwa „Bloody Mary” jest przedmiotem dyskusji. Niektórzy uważają, że została zainspirowana gwiazdą Hollywood, której pierwsze imię to Mary, podczas gdy inni uważają, że chodzi o kelnerkę o imieniu Mary z baru w Chicago.
Inna teoria sugeruje, że nazwa pochodziła od klienta w wspomnianym wcześniej barze w Paryżu, który stwierdził, że wygląda jak jego znajoma z kabaretu, co doprowadziło do nazwania koktajlu „Bloody Mary”.
Oczywiście są też tacy, którzy twierdzą, że nazwano ją na cześć królowej Marii Tudor z Anglii. Ale nikt nie wie, jak było naprawdę.
Wódka.
Szklanka typu Highball jest idealna, ponieważ jest w niej dużo miejsca na wszystkie pyszne dodatki.
Dzięki wysokiemu, smukłemu kształtowi zmieszczą się tam łodygi Selera, Oliwki, a może nawet kilka pasków boczku. Ponadto szklanka Highball utrzymuje koktajl chłodny, dzięki czemu możesz delektować się pikantnymi, wyrazistymi smakami aż do ostatniego łyku.
Absolutnie tak! W rzeczywistości to świetny koktajl do przygotowania wieczorem przed spotkaniem. Jeśli jutro przychodzi do ciebie grupa przyjaciół na brunch, przygotuj dużą porcję zgodnie z powyższym przepisem, przechowuj ją w lodówce, a następnie dodaj świeżo pokrojone łodygi selera lub inne preferowane dodatki tuż przed podaniem.
Połączenie soku pomidorowego, wyrazistego ostrego sosu, pikantnych przypraw i świeżych dodatków warzywnych nadaje koktajlowi wytrawny i satysfakcjonujący smak, co czyni go popularnym wyborem na brunch. Wielu twierdzi, że to „posiłek w szklance”.
Aby podkreślić odpowiedniość i urok Bloody Mary podczas brunchu, nie jest niczym niezwykłym spotkać ten koktajl ozdobiony naleśnikami i boczkiem!
