gin fizz in environment
gin fizz against white background

Gin Fizz

진, 레몬 주스, 슈가시럽, 소다수, 레몬, 민트잎

2.55 from 626 votes

재료

믹스 방법

보스턴 쉐이커에 얼음를 채운다. 진, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 쉐이킹을 한 후 스트레이너를 사용하여 차가운 하이볼 글래스에 따른다. 소다수를 가득 채운다. 레몬으 및 민트잎으로 장식한다.

소개 Gin Fizz

피즈에 대한 최초의 자료는 6가지 피즈 레시피를 소개하고 있는 1887년판 제리 토마스 (Jerry Thomas)의 바텐더 가이드에서 확인할 수 있다. 피즈는 미국에서 1900년부터 1940년 사이에 널리 인기를 얻었다. 특히 뉴올리언즈의 지역 명물로 알려진 진 피즈는 매우 인기를 끈 나머지, 술집들이 팀으로 다니는 바텐더들을 고용하여 교대로 피즈를 쉐이킹하도록 할 정도였다. 피즈의 인기는 전 세계로 퍼져 1950년에 출간된 프랑스 요리책(L’Art Culinaire Francais)에 그 레시피가 실릴 정도였다.

이 레시피 평가

레몬 주스 슈가시럽 소다수 레몬 민트잎