Как приготовить настоявшийся сахарный сироп

Простой сироп – один из основных ингредиентов, и, как понятно из названия, его легко приготовить. Налейте в кастрюлю воду и добавьте сахар в соотношении один к одному. Нагревая, помешивайте до растворения сахара, затем остудите. Если вы спешите, простой сироп в меньшем количестве можно приготовить, просто размешав сахар в холодной воде до растворения.

Добавьте что-нибудь от себя: придайте сиропу вкус. Это позволит вам сэкономить на нескольких видах ликеров и (или) добавок, а также даст простор для экспериментов и самовыражения. Если вам не приходит в голову, что добавить в сироп, обратите внимание на сезонные вкусы.

Добавить вкус просто. Просто проварите выбранную добавку вместе с водой и сахаром 15 минут, остудите и процедите в бутылку. Если вы добавляете сочные фрукты, уменьшите количество воды.

Попробуйте также приготовить сироп с вашим любимым чаем. Просто заварите его в чайнике и добавьте такое же количество сахара. Такой сироп придаст вашим коктейлям характерный вкус. Примечание. Сиропы хранятся в холодильнике до двух недель. Бутылка для хранения должна быть совершенно чистой.

Два сиропа с добавками, чтобы дать толчок вашему воображению

Сироп из клубники с черным перцем

20 ягод свежей спелой клубники (промытой, очищенной и разрезанной пополам),
1 столовая ложка давленых зерен черного перца,
1 стакан сахарной пудры,
полстакана воды,

Сложить все ингредиенты в кастрюльку и варить на медленном огне 15 минут, остудить и процедить в бутылку.

Персиково-тминный сироп

4 свежих спелых персика (очищенных от косточек и разрезанных на четыре части),

1 чайная ложка тмина,
1 стакан сахарной пудры,

полстакана воды, Сложить все ингредиенты в кастрюльку и варить на медленном огне 15 минут, остудить и процедить в бутылку.