如何制作简易风味糖浆

简易糖浆是非常重要的原料,而且正如其名:非常易于制作。按 50/50 的比例将热水和砂糖放入平底锅,加热搅拌至融化,然后等待冷却。如果时间紧张,也可以将砂糖和冷水混合摇晃几分钟,直到砂糖溶解,小份量的简易糖浆就制成了。

您可以根据个人喜好,向简易糖浆添加一些风味调料。这样,您不仅不必购买多种利口酒和/或混合饮品,还能体验亲身制作的乐趣并调制出您的独家口感。如果您想不到要向简易糖浆中添加什么风味调料,不妨参考您所在地(无论您身在何处)的当季风味。

添加风味很简单。只需将您想要加入糖浆的调料与水和砂糖一起放入平底锅,烹煮 15 分钟,待其冷却后筛入瓶子即可。如果您要加入汁水充沛的水果,请减少水的用量。

另外,还可尝试用您喜爱的茶叶制作一份茶味糖浆。只需烹煮一锅茶,然后加入同等份量的糖浆。这种糖浆可为您的鸡尾酒增添独一无二的特色风味。请注意:糖浆最多可在冰箱内储存两周时间;请确保用于储存糖浆的瓶子已清洗干净。

两款能激发您想象力的风味糖浆:

草莓和黑胡椒子糖浆
20 个成熟的鲜草莓(洗净、去蒂并对切开),
1 茶匙切碎的黑胡椒子,
1 杯砂糖,
1/2 杯水。

把所有原料倒入平底锅,烹煮 15 分钟,待冷却后筛入瓶子。

桃子和香菜糖浆
4 颗成熟的鲜桃(去核,每颗切成四瓣),

1 茶匙香菜籽,
1 杯砂糖,

1⁄2 杯水。把所有原料倒入平底锅,烹煮 15 分钟,待冷却后筛入瓶子。

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