Medidas de bebidas
Partes
Este aplicativo faz medidas em partes. Uma parte é simplesmente uma medida relativa, e funciona para drinks simples e lotes grandes. Por exemplo, quando a receita pede 1 parte do ingrediente A e 2 partes do ingrediente B, você usa duas vezes mais do ingrediente B.
Dash ou Splash
Um dash é maior do que um splash, mas ambos são quantias pequenas. Você usa eles para dar sabor a um coquetel para o paladar, portanto, isso é uma espécie de decisão. Um splash geralmente envolve líquidos menos viscosos, assim como os misturadores, ao passo que os dashes são usados com aromas mais fortes, tais como o tabasco.
Jiggers
Os dosadores americanos são peças de metal que geralmente possuem dois cones, um em cada extremidade.
Acostume-se com estes termos e medidas:
Jigger 1 1/2 oz. (Imperial) 2,4 cl (Métrica)
Copo 8 oz. (Imperial) 24 cl (Métrica)
Colher de sopa 1/2 oz. (Imperial) 15 ml (Métrica)
BEBIDAS PARA COMEÇAR
Long Island Iced Tea
Absolut Vodka, Rum claro, Gim, Tequila, Suco de lima-da-pérsia, Triple Sec, Cola, Limão
Receitas de coquetéis por ingrediente
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Espresso Martini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Licor Kahlúa, Expresso, Grão de café
Lemon Drop
Cubos de gelo, Absolut Citron, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Limão
Cosmopolitan
Cubos de gelo, Absolut Citron, Triple Sec, Suco de Limão, Suco de cranberry (adoçado), Raspas de laranja
Bloody Mary
Absolut Vodka, Suco de tomate, Suco de lima-da-pérsia, Molho de pimenta, Molho Inglês, Pimenta preta moída, Sal de alho, Limão, Aipo
Mojito
Cubos de gelo, Rum claro, Suco de Limão, Folha de hortelã, Açúcar, ultrarrefinado, Água com gás
Appletini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Licor de maçã, Suco de maçã
Long Island Iced Tea
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Rum claro, Gim, Tequila, Suco de lima-da-pérsia, Triple Sec, Cola, Limão
Amaretto Sour
Cubos de gelo, Amaretto, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Laranja
Moscow Mule
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de Limão, Cerveja de gengibre, Limão