Bebidas e coquetéis com Vermute seco
Vermouth é um vinho fortificado aromatizado por infusão de flores, ervas e especiarias, e adoçado por açúcar de cana ou açúcar caramelizado, sendo um ingrediente essencial em Martinis secos, Negroni e Manhattan. O Vermouth também pode ser desfrutado como um aperitivo ou como uma alternativa ao vinho branco na culinária. Vem em dois tipos, doce e seco, e também está disponível em tinto ou rosé adicionando a cor caramelo. O Vermouth seco é mais leve, com apenas 4% de açúcar, e é muitas vezes utilizado ao cozinhar ou como uma marinada para carne, mas é mais popular para dar a sensação de “seco” ao martini seco. O Vermouth doce é mais doce devido ao xarope de açúcar que aumenta o teor de açúcar para 10 a 15%. O nome Vermouth vem da pronúncia francesa da palavra alemã “Wermut”,
que significa “absinto”, tendo sido uma planta utilizada como ingrediente ao longo dos anos.
Magic Trace
Uísque escocês, Vermute seco, Licor de mandarina, Suco de lima-da-pérsia
Lawhill
Uísque de centeio, Vermute seco, Bebida tipo Bitter, Licor Marrasquino, Pastis
Floor Walker
Gim, Vermute seco, Suco de lima-da-pérsia, Groselha, Triple Sec, Cereja marrasquino
Midnight Sun
Absolut Vodka, Vermute seco, Brandy de cereja, Cereja marrasquino
Six Cylinder
Vermute seco, Gim, Campari, Brandy de cereja, Dubonnet, Vermute, doce
Art Director
Gim, Vermute seco, Rum claro, Triple Sec, Azeitonas verdes, Cereja marrasquino
