Syrop cukrowy w wersji podstawowej i smakowej – zrób to sam!

Syrop cukrowy jest kluczowym składnikiem. Co więcej, jego przygotowanie nie sprawia trudności. Podgrzewaj w rondlu gorącą wodę i cukier w proporcji pół na pół, cały czas mieszając. Gdy cukier się rozpuści, pozostaw do ostygnięcia. Jeśli się spieszysz, możesz zrobić mniejszą ilość syropu – wystarczy wstrząsać mieszaniną cukru i zimnej wody przez kilka minut, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. 

Jeśli chcesz, aby syrop był wyjątkowy, nadaj mu inny smak. Dzięki temu nie tylko nie będziesz musiał kupować kilku różnych likierów i/lub innych składników, ale także będziesz mógł poeksperymentować i nadać drinkom osobisty charakter. Jeśli nie wiesz, jakim dodatkiem wzbogacić swój syrop, odkrywaj smaki charakterystyczne dla danej pory roku i konkretnego miejsca.

Nadawanie smaku jest proste. Wystarczy, że będziesz gotować przez 15 minut wybrany składnik z wodą i cukrem na wolnym ogniu. Następnie pozostaw syrop do wystygnięcia i przelej go do butelki. Jeśli używasz bardzo soczystych owoców, dolej mniej wody.

Możesz spróbować przygotować syrop o smaku swojej ulubionej herbaty. Zaparz ją, a następnie dodaj taką samą ilość cukru. Dzięki takiemu syropowi koktajle będą smakować naprawdę wyjątkowo. Pamiętaj: Syrop można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Butelka, w której przechowujesz syrop, powinna być dokładnie wymyta.

Dwa inspirujące smakowe syropy

Truskawkowy syrop z czarnym pieprzem

20 dojrzałych świeżych truskawek (umyte, oszypułkowane i przekrojone na pół)
1 łyżka mielonego czarnego pieprzu
1 filiżanka cukru pudru
1/2 filiżanki wody

Gotuj wszystkie składniki na wolnym ogniu przez około 15 minut, wystudź i przecedź do butelki.

Syrop brzoskwiniowo-kminkowy

4 dojrzałe, świeże brzoskwinie (bez pestek, podzielone na ćwiartki)

1 łyżeczka nasion kminku
1 filiżanka cukru pudru

1/2 filiżanki wody Gotuj wszystkie składniki na wolnym ogniu przez około 15 minut, wystudź i przecedź do butelki.