Napoje i koktajle z Gin (Old Tom)

Nieznacznie słodsza odmiana ginu, bardzo popularna w Anglii w XVIII wieku. Old Tom Gin był głównym składnikiem drinka Tom Collins. Dzisiaj bardzo trudno znaleźć słodzony gin, jednak można go w łatwy sposób uzyskać, mieszając gin z syropem cukrowym. Do tego wystarczy niewielka ilość cukru.