Sazerac
Koniak, Syrop Cukrowy, Absynt, Bitter Peychaud's, Bitter, Lemon Zest
Składniki
- Kostki Lodu
- 2 Porcje 60 ml 2 oz Koniak
- ⅓ Porcja 10 ml ⅓ oz Syrop Cukrowy
- 3 Kilka kropli 3 Kilka kropli 3 Kilka kropli Absynt
- 2 Kilka kropli 2 Kilka kropli 2 Kilka kropli Bitter Peychaud's
- 1 Kilka kropli 1 Kilka kropli 1 Kilka kropli Bitter
- 1 Sprężynka 1 Sprężynka 1 Sprężynka Lemon Zest
Jak miksować
Napełnij szklanicę barmańską lodem. Dodaj wszystkie składniki. Zamieszaj i przelej do szklanki typu whisky. Dekoruj lemon zest.
O Sazerac
>Około 1850 roku Sewell T. Taylor postanowił sprzedać swój bar – The Merchants Exchange Coffee House – i zająć się branżą importowanych alkoholi. Począł on sprowadzać do kraju koniak marki Sazerac-de-Forge et Fils. Bar po Taylorze przejął wówczas Aaron Bird, który zmienił jego nazwę na Sazerac House i zaczął w nim podawać drink o nazwie „Sazerac Cocktail”. W skład trunku wchodził importowany przez Taylora koniak i, jak głosi legenda, bittery wytwarzane przez okolicznego aptekarza, pana Antoine’a Amedie’a Peychauda.
