Średnio zaawansowany
Owocowy, Słodki & Gorzki
5 Minuty
Kieliszek koktajlowy
Składniki
Bee’s Knees to klasyczny ginowy, wstrząsany, schłodzony koktajl, który jest kombinacją miodu i cytryny.
Choć myśl o cytrynie i miodzie może kojarzyć się z pastylkami na przeziębienie lub kaszel, zapewniamy, że tutaj łączy się to bezbłędnie. Razem z kwiatowymi nutami ginu, Bee’s Knees to wspaniały koktajl do popijania w ciepły wiosenny, ale nie tylko, dzień.
Bee’s Knees – „To ginowy sour! Zdecydowanie potrzebujesz go spróbować”, mówi Rico. Po jednym łyku zrozumiesz, skąd ten cały szum.
Shaker w dłoń i do dzieła!
Jak przygotować koktajl Bee’s Knees
Narzędzia barmańskie, których będziesz potrzebować
Sitko
Miarka
Shaker bostoński
Wyciskarka do cytrusów
Łyżka barowa
Sposób Przygotowania
-
Odmierz 3 porcje Miodu i wlej go do dzbanka z Miarką.
-
Zagotuj Wodę w zwykłym domowym czajniku.
-
Dodaj 1 porcję wrzącej Wody do Miodu w Dzbanku.
-
Delikatnie mieszaj łyżką Barową, aż Miód będzie płynny. Odstaw Syrop Miodowy na bok.
-
Wyciśnij świeży Sok z Cytryny do Szklanego Dzbanka, używając Wyciskacza do Cytrusów.
-
Wlej Syrop Miodowy do Szklanego Dzbanka.
-
Chwyć Shaker do Koktajli i wlej do niego Sok z Cytryny, a następnie Syrop Miodowy.
-
Odmierz i wlej Gin do Shakera do Koktajli.
-
Napełnij Shaker kostkami Lodu i intensywnie wstrząsaj, aż będzie lodowato zimny.
-
Przelej do schłodzonego Kieliszka Koktajlowego, używając Sita Hawthorne i Drobnego Sita.
-
Pij i delektuj się!
ZOBACZ, JAK RICO PRZYRZĄDZA KOKTAJL BEE’S KNEES
Wszystko o koktajlu Bee’s Knees
Jak w przypadku wielu starych koktajli, pochodzenie Bee’s Knees jest niejasne. Wiemy jednak, że miejscem narodzin tego klasycznego koktajlu na bazie ginu z trzema składnikami jest Paryż. Niektórzy twierdzą, że został on prawdopodobnie stworzony przez urodzonego w Austrii barmana z prestiżowego hotelu w Paryżu w 1921 roku.
- Nie Zapominaj o świeżym Soku
Jeśli to możliwe, wyciskaj własny świeży Sok z Cytryny. To naprawdę zrobi różnicę, jeśli chcesz, aby twój drink osiągnął standardy barowe. - Zimny drink wymaga zimnego kieliszka
Rico często podkreśla, że mieszanie lodowatego koktajlu jest podobne do gotowania – „Nigdy nie kładź gorącego jedzenia na zimnym talerzu i nigdy nie wkładaj zimnego drinka do gorącego kieliszka”. Trzymaj swoje kieliszki w zamrażarce. - Eksperymentuj z różnymi rodzajami Miodu i Ginu
Możesz przygotować ten napój, używając swojego ulubionego Miodu. Pamiętaj jednak, że rodzaj miodu – czy to jasny, czy ciemny – znacznie zmieni drinka. Możesz eksperymentować z kwiatowym miodem dla delikatnej słodyczy lub Miodem gryczanym dla bogatszej głębi.
To samo dotyczy wyboru Ginu – możesz użyć Ginu Cytrynowego, takiego jak Beefeater Zesty Lemon dla orzeźwienia lub Ginu bogatego w zioła dla bardziej złożonego smaku.
Knee’s Bees
Nazwany i stworzony przez Rico. Podczas robienia klasycznego Bee’s Knees z serii „Absolut Drinks with Rico”, Rico odpowiada na ważne pytanie. Czy można użyć Wódki? Tak! Ale jak to będzie smakować? Zapytajmy Rico. „Kwiatowe nuty Ginu zanikają, ale Skórka Pomarańczowa, Cytryna i dobrej jakości Miód, którego użyliśmy, tworzą bardzo elegancki drink, idealny na każdą porę roku”. To może Bee’s Knees z Wódką? Szukasz Bee’s Knees z wódką? Sprawdź przepis Rico’s Knee’s Bees.
Dodaj Sok Pomarańczowy
Chociaż klasyczny przepis jest pokazany powyżej, niektóre późniejsze warianty sugerują dodanie małej ilości świeżo wyciśniętego Soku Pomarańczowego. Razem z dekoracją przy pomocy Skórki Pomarańczowej, uzyskasz więcej cytrusów w swoim drinku, a słodycz Soku Pomarańczowego dobrze komponuje się z kwasowością Soku z Cytryny.
Chociaż wersja Rico nie ma dekoracji, niektórzy sugerują dekorowanie Skórką Cytryny, a inni gałązką Bazylii lub tymianku zamiast Skórki Cytrynowej.
Z dekoracją czy bez, Bee’s Knees najlepiej podawać w schłodzonym kieliszku typu Coupe, który podkreśla doznania smakowe dzięki swojej eleganckiej formie, pozwalając na delektowanie się aromatami i smakami w każdym łyku.
To Gin Sour, o którym nie wiedziałeś, że go potrzebujesz!
Bartender and Global Brand Ambassador
Najczęściej zadawane pytania dotyczące koktajlu Bee’s Knees
Możesz. Rico to zrobił! Nazywa się to Knee’s Bees. Odkryj przepis Rico na Knee’s Bees lub obejrzyj nasz film, który dokładnie pokazuje, jak to zrobić.
Jeśli lublisz drinki z Cytryną i Miodem, to gorąco polecamy koktajle Tom Collins i Gold Rush.
