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Egg yolk in a glass bowl with whole eggs in a carton on wooden surface
Egg yolk two yolks in a glass bowl on a wooden surface

Drinks und Cocktails mit Eigelb

Der gelbe Teil des Eis ist noch unbeliebter als sein Gegenstück. Es gibt jedoch einige Cocktails, in denen Eigelb verwendet wird – meistens Muntermacher und „nahrhafte“ Cocktails.

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Prairie Oyster in a stemmed wine glass on white background

Prairie Oyster NO. 1

Cognac, Worcestershire-sauce, Tomatensaft, Tabasco, Eigelb

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Pink Pearl in a martini glass on white background

Pink Pearl

Grapefruitsaft, Grenadine, Zitronensaft, Eigelb

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Favorit in a martini glass on white background

Favorit

Milch, Triple Sec, Eigelb, Löslicher Kaffee

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King in a stemmed wine glass with crushed ice

King

Schottischer Whisky, Portwein, Rot, Zuckersirup, Eigelb, Champagner

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Champagne Flip in a champagne flute on white background

Champagne Flip

Weißwein, Zuckersirup, Eigelb, Champagner

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