Bebidas e coquetéis com Puré de maracujá
O puré de maracujá é feito com maracujá fresco. Se não o encontrar nas lojas, pode fazê-lo em casa. Basta adicionar a polpa de alguns maracujás a um liquidificador, com uma colher de chá de água por cada fruto e algum açúcar a gosto. Misture e passe por uma peneira fina, e de seguida retire todas as partes crocantes.
O puré de maracujá é um excelente complemento para cocktails baseados em sumo de frutos exóticos, mas a nossa utilização favorita para este ingrediente é o famoso Pornstar Martini.
Pornstar Martini
Absolut Vanilia, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Copper Cup #16
Absolut Elyx, Puré de maracujá, Fresh Homemade Vanilla Cordial, Champanhe, Maracujá, Folha de hortelã
Absolut Grapefruit Passion Star Martini
Absolut Grapefruit, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá, Grapefruit (toranja)
Absolut Citron Passion Star Martini
Absolut Citron, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Absolut Peppar Passion Star Martini
Absolut Peppar, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Absolut Raspberri Passion Star Martini
Absolut Raspberri, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Absolut Peach Passion Star Martini
Absolut Apeach, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Sunset Martini
Absolut Passionfruit, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Morango
Passion Fruit Martini
Absolut Vodka, Puré de maracujá, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Licor de maracujá, Maracujá
Not-so-cosmopolitan
Absolut Citron, Triple Sec, Puré de maracujá, Suco de cranberrybranco, Suco de Limão, Xarope simples, Curaçao Blue, Carambola
Passion Star Martini
Absolut Vanilia, Puré de maracujá, Xarope de baunilha, Abacaxi, Maracujá
Passionfruit Collins
Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Puré de maracujá, Água com gás, Maracujá
Receitas de coquetéis por ingrediente
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Espresso Martini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Licor Kahlúa, Expresso, Grão de café
Lemon Drop
Cubos de gelo, Absolut Citron, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Limão
Cosmopolitan
Cubos de gelo, Absolut Citron, Triple Sec, Suco de Limão, Suco de cranberry, Raspas de laranja
Bloody Mary
Absolut Vodka, Suco de tomate, Suco de lima-da-pérsia, Molho de pimenta, Molho Inglês, Pimenta preta moída, Sal de alho, Limão, Aipo
Mojito
Cubos de gelo, Rum claro, Suco de Limão, Folha de hortelã, Açúcar, ultrarrefinado, Água com gás
Appletini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Licor de maçã, Suco de maçã
Long Island Iced Tea
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Rum claro, Gim, Tequila, Suco de lima-da-pérsia, Triple Sec, Cola, Limão
Amaretto Sour
Cubos de gelo, Amaretto, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Laranja
Moscow Mule
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de Limão, Cerveja de gengibre, Limão