Bevande e cocktail con Purea di frutto della passione

La purea di frutto della passione si ottiene dal frutto fresco. Se non la trovate in commercio, potete prepararla facilmente in casa. Basta versare la polpa in un frullatore assieme a 1 cucchiaino di acqua per ogni frutto utilizzato e aggiungere zucchero a piacere. Frullare e filtrare con un setaccio a maglia fine, quindi scartare tutte le parti coriacee. La purea di frutto della passione è perfetta da aggiungere a cocktail esotici a base di succo ed esprime al massimo il suo potenziale nel famoso Pornstar Martini.