Bebidas e coquetéis com Uísque escocês Single Malt de Islay

Islay, também conhecida como a “rainha das Hebrides”, é tipicamente associada a uísque de turfa fumado que é bebido simples ou com gelo. Em cocktails, normalmente procuramos bourbon para fazer bebidas à base de uísque, como o Old Fashioned e o Whiskey Sour. Usamos apenas uns salpicos de uísque escocês Single Malt de Islay quando queremos trazer um pouco do caráter complexo de turfa e fumado a bebidas frutadas, doces e com um travo ácido, como o Penicillin e o Absolut Smoked Pineapple.