Bebidas e coquetéis com Uísque escocês Single Malt de Islay
Islay, também conhecida como a “rainha das Hebrides”, é tipicamente associada a uísque de turfa fumado que é bebido simples ou com gelo.
Em cocktails, normalmente procuramos bourbon para fazer bebidas à base de uísque, como o Old Fashioned e o Whiskey Sour. Usamos apenas uns salpicos de uísque escocês Single Malt de Islay quando queremos trazer um pouco do caráter complexo de turfa e fumado a bebidas frutadas, doces e com um travo ácido, como o Penicillin e o Absolut Smoked Pineapple.
Penicillin
Uísque escocês, Uísque escocês Single Malt de Islay, Suco de lima-da-pérsia, Melaço, Sumo de gengibre, Gengibre cristalizado
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Espresso Martini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Licor Kahlúa, Expresso, Grão de café
Lemon Drop
Cubos de gelo, Absolut Citron, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Limão
Cosmopolitan
Cubos de gelo, Absolut Citron, Triple Sec, Suco de Limão, Suco de cranberry (adoçado), Raspas de laranja
Bloody Mary
Absolut Vodka, Suco de tomate, Suco de lima-da-pérsia, Molho de pimenta, Molho Inglês, Pimenta preta moída, Sal de alho, Limão, Aipo
Mojito
Cubos de gelo, Rum claro, Suco de Limão, Folha de hortelã, Açúcar, ultrarrefinado, Água com gás
Appletini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Licor de maçã, Suco de maçã
Long Island Iced Tea
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Rum claro, Gim, Tequila, Suco de lima-da-pérsia, Triple Sec, Cola, Limão
Amaretto Sour
Cubos de gelo, Amaretto, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Laranja
Moscow Mule
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de Limão, Cerveja de gengibre, Limão