Batizado em homenagem ao lugar onde foi fabricado pela primeira vez, o Bourbon é a forma americana de uísque. O bourbon é feito de milho (pelo menos 51 por cento) e outras matérias-primas são trigo, centeio e cevada maltada. Por lei, ele deve ser armazenado em barris de carvalho por dois anos ou mais para ser chamado de bourbon. O uísque americano é um excelente componente para misturar, uma vez que não é tão dominante quando a versão escocesa.
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