Encher uma taça de champanhe com cubos de gelo. Adicionar Absolut Vodka e compota de pêssego. Completar com champanhe.
SobreBellini
"Tem sido amplamente divulgado que o Bellini teve seu início no Harry's Bar, em Veneza, na Itália. Isso foi há 70 anos, e hoje é uma das bebidas mais clássicas que se tem registro. Para fazer purê de pêssego, descasque e fatie os pêssegos (retire o caroço e plante-o no quintal) e bata-os em um processador de alimentos com um xarope ao seu gosto."
