Ein Sektglas mit Eiswürfeln füllen. Absolut Vodka und Pfirsichpüree zugeben. Danach mit Champagner auffüllen.
ÜberBellini
„Angeblich hat der Bellini seinen Ursprung in Harry’s Bar in Venedig. Das war vor 70 Jahren. Heute ist der Bellini einer der klassischsten Drinks überhaupt. Zur Herstellung von Pfirsichmus einfach ein paar Pfirsiche schälen und in Stücke schneiden (Kern entfernen und im Garten einsetzen). Dann im Mixer zerkleinern und je nach Geschmack mit Sirup süßen.“
