Llenar una copa de champán con hielo. Añadir Absolut Vodka y concentrado de melocotón. Rellénalo con champán.
Acerca de Bellini
"Se ha explicado a menudo que el Bellini nació en el Harry's Bar de Venecia. Eso fue hace 70 años, y hoy es una de las bebidas más clásicas del mundo. Para hacer puré de melocotón, pela y corta en rodajas los melocotones (quítales el hueso y plántalo en el jardín) y pasa los trozos por un robot de cocina con un almíbar simple al gusto".
