Cosmopolitan

Znany również jako „Cosmo”, jest to koktajl na bazie wódki Absolut Citron, z likierem pomarańczowym Triple Sec, świeżą limonką i odrobiną soku żurawinowego. Słynie ze swojego żywego różowego koloru i cytrusowego profilu smakowego, i jest serwowany w kieliszku do Martini.

Zyskał szeroką popularność w latach 90-tych XX wieku i jest często kojarzony z wyrafinowaniem i eleganckim stylem życia.

Jest uwodzicielsko słodki, nieco cierpki z dużo silniej wyczuwalną nutką alkoholu niż można by się spodziewać. Chodzi przede wszystkim o równowagę. Dobrze przygotowany koktajl jest wyrafinowany, ekskluzywny i seksowny.

Podobnie jak w przypadku wielu kultowych koktajli, dokładne pochodzenie Cosmopolitan jest owiane tajemnicą; niektórzy twierdzą, że można go prześledzić wstecz do Provincetown w Massachusetts w latach 70-tych, podczas gdy inni twierdzą, że powstał w South Beach na Florydzie w połowie lat 80-tych.

Panuje również przekonanie, że został opracowany jako odmiana popularnego koktajlu Cape Codder, łączącego wódkę i sok żurawinowy. Dodanie likieru pomarańczowego Triple Sec i soku z limonki pozwoliło uzyskać charakterystyczny profil smakowy.

Cosmo zyskał na znaczeniu w latach 90-tych, stając się synonimem kosmopolitycznej kultury miejskiej i nowoczesnego wyrafinowanego stylu koktajli. Stał się popularny, szczególnie w modnych barach i ekskluzywnych kręgach towarzyskich. Swoją popularność zawdzięcza oszałamiającemu różowemu odcieniowi i świeżemu, cytrusowemu smakowi.

Przez lata utrzymał swój status klasycznego koktajlu, którym można się delektować w różnych okolicznościach. Jego niesłabnąca popularność i fakt, że jest kojarzony z życiem na wysokim poziomie ugruntowały kultową pozycję Cosmo w historii koktajli.

Nie przesadzaj z żurawiną – sekretem naprawdę dobrego Cosmo jest dodanie właściwej ilości soku żurawinowego. Cosmopolitan ma być różowy, a nie czerwony jak homar.

Świeży sok – warto użyć świeżo wyciśniętego soku z limonki zamiast soku z butelki. I tak, będziesz w stanie dostrzec różnicę… dużą różnicę.

Intensywnie wstrząśnij – dobrze wstrząśnięty koktajl można odróżnić od źle wstrząśniętego po piance. Jeśli koktajl nie spieni się, wstrząśnij go ponownie bez lodu.

Podwójne filtrowanie – nikt nie lubi napotkać wyczuwalnych kawałków lodu lub miąższu w swoim koktajlu. Po zakończeniu wstrząsania koktajl należy dwukrotnie przecedzić, używając sitka Hawthorne i sitka o drobnych oczkach, aby raz na zawsze pozbyć się wszystkich nieznośnych drobinek!

• Blood Orange Cosmo
  Jeśli szukasz zabawnej odmiany oryginalnego Cosmopolitan, to sięgnij po Blood Orange Cosmo. Wystarczy zamienić Absolut Citron na Absolut Mandrin, aby uzyskać super świeży, pikantny
  i rześki koktajl o wyraźnej cytrusowej nucie z subtelnym posmakiem żurawiny. Chcesz przygotować Blood Orange Cosmo? Sprawdź nasz przepis!
• Purple Cosmopolitan
  Do przygotowania koktajlu Purple Cosmo potrzebujesz wódki Absolut, soku z białej żurawiny
, fioletowego likieru oraz świeżo wyciskanego soku z limonki, dzięki któremu stworzysz koktajl doskonale równoważący słodkie, kwiatowe i cierpkie smaki.
• Virgin Cosmo
  Chcesz przygotować koktajl Cosmo bez alkoholu? Pomiń wódkę i likier pomarańczowy Triple Sec, a otrzymasz wyrafinowany i owocowy Virgin Cosmopolitan. Zobacz nasz przepis.
• Blue Cosmopolitan
  Jeśli kolor tego koktajlu nie przyciąga uwagi, to jego cytrusowy smak z pewnością to zrobi. Zmieszaj 45 ml Absolut Citron, 30 ml soku z białej żurawiny, 10 ml Blue Curacao, 10 ml soku z limonki oraz 1 skręconą skórkę z cytryny i masz już Blue Cosmopolitan! Znajdź nasz przepis na Blue Cosmopolitan tutaj.

Tradycyjny koktajl Cosmopolitan powinien być podawany w kieliszku do Martini. Pamiętaj, aby najpierw schłodzić szklankę w zamrażarce. Od 30 minut do 2 godzin jest w sam raz.

Po dokładnym wstrząśnięciu wszystkich składników w shakerze do koktajli, aż będą dobrze schłodzone, przecedź płyn do kieliszka. Powinien mieć żywy różowy kolor i pienistą konsystencję.

Aby przyozdobić koktajl, za pomocą  obieraczki, obierz kawałek skręconej skórki pomarańczy na kieliszek. Przytrzymaj skórkę nad kieliszkiem i szybko skręć. Wrzuć skórkę do koktajlu lub umieść ją na brzegu, aby dodać mu odrobinę cytrusowego aromatu.