음료와 칵테일 얼음
글래스에는 항상 신선한 새 얼음을 담습니다. 쉐이커에 남은 얼음은 녹고 사용된 것이므로 좋지 않습니다. 얼음을 넣는 유일한 목적은 음료를 차게 유지하기 위함입니다. 어떤 일이 있어도 녹은 얼음물이 술 아래에 스며들지 않도록 해야 합니다. 차가운 글래스를 사용하고 가능한 한 많은 얼음으로 채웁니다.
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