La Ricetta del Cocktail Pornstar Martini

SCRITTO DA: SCOTT VAN DORT

Il Pornstar Martini – se il nome non attira la tua attenzione, i suoi sapori tropicali e la presentazione davvero unica sicuramente lo faranno.

Leggere il nome ‘Martini’ potrebbe farti pensare a un classico Martini fatto con Gin, Vermouth e guarnito con un’Oliva e/o una Scorza di Limone. Ma il Pornstar Martini appartiene al gruppo dei Fresh Fruit Martini – anche detti Fruitini – che ha fatto la sua comparsa negli anni ’90.

Conosciuto anche come Passion Star Martini, questo moderno classico è ricco del sapore aspro del Frutto della Passione, del dolce dell’Ananas e della morbida Vaniglia (grazie, Absolut Vanilia!). Viene tradizionalmente servito con un bicchierino di Champagne (o Prosecco) a parte, che non solo bilancia la dolcezza ma aggiunge un tocco di glamour e un senso di festa.

Come Fare un Cocktail Pornstar Martini

Cosa Ti Serve

• Shaker per Cocktail
• Coltello da cucina
• Dosatore o Misurino
• Bicchiere da Cocktail
• Pestello
• Filtro Hawthorne
• Filtro fine
• Bicchierino da Shot

Come Mixare

1. Usando un Coltello da Cucina, taglia una Fetta di Ananas di medio spessore.
2. Prendi uno Shaker per Cocktail e aggiungi la Fetta di Ananas.
3. Usa un Pestello per schiacciare l’Ananas.
4. Versa nello Shaker Vodka Absolut Vanilia, Sciroppo di Vaniglia e Purea di Frutto della Passione.
5. Aggiungi nello Shaker dei Cubetti di Ghiaccio.
6. Shakera energicamente.
7. Usa un Filtro Hawthorne e un Filtro Fine e filtra due volte il mix in un Bicchiere da Cocktail raffreddato.
8. Usa il tuo coltello da cucina per tagliare a metà un Frutto della Passione.
9. Guarnisci il cocktail con metà del Frutto della Passione messo a galleggiare direttamente nel Bicchiere.
10. Servi insieme a uno Shot di Champagne (o Prosecco) ghiacciato.
11. Sorseggia e goditelo, alternando tra il cocktail e lo shot.

La Storia del Pornstar Martini

Nato a Londra nel 2002, questo cocktail è stato ideato da un barista di origine ghanese, proprietario di bar e imprenditore. Inizialmente chiamato Maverick Martini, dal nome di un nightclub di Cape Town, ha rapidamente acquisito la reputazione di drink per eccellenza.

Secondo il suo creatore, l’obiettivo del nome non era suscitare controversie ma creare un drink elegante, sexy e sicuro di sé.

Nel 2019, una catena di vendita al dettaglio britannica ha deciso di rinominare i propri prodotti Pornstar Martini come Passion Star Martini. Oggi entrambi i nomi sono usati in modo intercambiabile.

Consigli per Realizzare il Pornstar Martini Perfetto

• Pesta l’Ananas
  Per iniziare, hai bisogno di una fetta di Ananas. Una volta tagliata la fetta, rimuovi il torsolo duro. Siccome questo drink è un pestato, è importante che usiamo solo le parti più morbide. Usa il pestello per schiacciare l’ananas, assicurandoti di liberare tutti i succhi. Questo processo rilascerà anche proteine complesse, che aggiungeranno corpo al tuo drink e aiuteranno a creare quella schiuma densa sulla parte superiore.
• Usa Frutti della Passione Maturi
  Acquista il Frutto della Passione qualche giorno prima di preparare questo cocktail. Questo permetterà al frutto di maturare e diventare più dolce e delizioso! Se acquisti il frutto della passione il giorno stesso in cui intendi preparare il tuo cocktail, assicurati di sceglierne uno maturo. Come riconoscere un frutto della passione maturo? È sodo e completamente colorato, ad esempio viola scuro. I frutti della passione con la pelle rugosa sono super maturi e hanno un sapore più dolce rispetto a quelli con la pelle liscia.
• Fai la tua Purea di Frutto della Passione
  Se non riesci a trovare la Purea di Frutto della Passione al supermercato, è facile farla in casa. Basta aggiungere la polpa di alcuni Frutti della Passione in un Frullatore, insieme a un cucchiaino di acqua per frutto e un po’ di zucchero a piacere. Frulla il composto, quindi passalo attraverso un Colino a Maglia Fine.
• Shakera Bene
  Quando agiti il tuo Shaker per Cocktail, ricorda che stai cercando di dare vita al drink, non lo stai cullando per farlo addormentare! Come suggerisce Rico, dai una vigorosa shakerata per ottenere una consistenza cremosa, che otterrai dal Succo di Ananas fresco.
• La pazienza è perfezione: filtralo correttamente!
  “Dovrai filtrare due volte il tuo drink usando un Filtro Hawthorne insieme a un Filtro Fine,” dice Rico. “Ci vorrà un po’ di tempo per filtrare tutto il drink. Questo perché l’ananas fresco fa un po’ da tappo con tutte quelle fibre.” Quindi, abbi pazienza mentre filtri – ne varrà la pena, fidati.

Varianti del Pornstar Martini

• Absolut Long Pornstar Martini
  Questa variazione, come tutti i “Long Drinks”, è essenzialmente una versione semplificata dell’originale, più facile da preparare. Gli elementi extra dei long drink li rendono più leggeri e adatti per essere sorseggiati più a lungo – come suggerisce il nome. In questo caso mescoliamo Absolut Vanilia, Malibu Original e Succo di Frutto della Passione, poi guarniamo con una Fetta di Ananas, creando una sinfonia tropicale. Esatto: hai il gusto di Cocco, Vaniglia e Frutto della Passione. Impossibile non amarlo! Scopri la nostra ricetta dell’Absolut Long Pornstar Martini.
  
• Absolut Grapefruit Passion Star Martini
  Pensi che il nome sia uno scioglilingua. Aspetta di assaggiarlo! Sì, questa variante di un Passion Star Martini è incredibile. Hai l’audacia dell’Absolut Grapefruit mixata con una lussuriosa Purea di Frutto della Passione e una spruzzata di dolce Sciroppo di Vaniglia, completata con una Fetta di Ananas, metà Frutto della Passione e una Scorza di Pompelmo. Ecco come fare un Absolut Grapefruit Passion Star Martini.
  
• Absolut Peach Passion Star Martini
  Ecco un’altra grande variante del Pornstar Martini, questa volta preparata usando Vodka aromatizzata alla Pesca. Hai il sapore succoso di Absolut Peach mescolato con l’esotica Purea di Frutto della Passione, leggermente aspra, e con un tocco di vellutato Sciroppo di Vaniglia. È il modo perfetto per godersi i tropici nel comfort della tua casa. E la cosa migliore è che è facile da preparare. Scopri la nostra ricetta dell’Absolut Peach Passion Star Martini.
  
• Absolut Citron Passion Star Martini
  A questo punto usiamo Absolut Citron, la Vodka aromatizzata al Limone, per dare un tocco agrumato al Pornstar Martini. Anche con la vivace energia di Absolut Citron, il cocktail mantiene ancora tutte le incredibili note di Frutto della Passione e Ananas e deliziosi aromi di Vaniglia. Ecco come fare un Absolut Citron Passion Star Martini.
  

Idee per Servire e Decorare il Pornstar Martini

Bere un Pornstar Martini è un’esperienza. Il servizio e la decorazione per questo drink sono di grande importanza.

Innanzitutto, dovrebbe essere servito in un tradizionale Bicchiere da Martini o in una Coppa da Champagne.

Questo cocktail dovrebbe sempre essere guarnito con metà di un Frutto della Passione fresco. Senza ombra di dubbio. Lascia che la metà del Frutto della Passione galleggi nel bicchiere e infonda il cocktail con il suo sapore vibrante e l’appeal visivo.

Passaggio successivo: servi il cocktail insieme a uno Shot di Champagne (o Prosecco) freddo. Questo compagno frizzante non fa solo scena – è un delizioso elemento per pulire il palato, da gustare tra un sorso e l’altro del tuo Pornstar Martini, e aggiunge un tocco di effervescenza al tuo piacere tropicale.