Bebidas y cócteles con Pea and sad herbs syrup

Ingredientes:
Un puñado de guisantes dulces
Un puñado de hierbas (albahaca, cilantro,
perejil o cebollino)
100 ml de agua fría
100 ml de azúcar glas

Preparación:
Para elaborar el sirope de guisantes y hierbas, hierve agua (aprox. dos tazas) en un
cazo pequeño con un poco de sal y escalda los guisantes. Mételos en agua
con hielo. Repite el proceso con las hierbas.
Coloca los guisantes y las hierbas en una licuadora junto con
100 ml de agua fría y 100 g de azúcar glas y mézclalo hasta conseguir una
mezcla suave y homogénea. Deja que se enfríe y guárdalo en el frigorífico.

Conseguirás aproximadamente 150 ml de sirope que podrás conservar unos
2-3 días en una botella
o un tarro de cristal cerrado en el frigorífico.