Napoje i koktajle z Pea and sad herbs syrup
Składniki:
Garść groszku cukrowego
Garść „smutnych”, zwiędłych ziół (może być bazylia, kolendra,
pietruszka lub szczypiorek)
100 ml zimnej wody
100 g bardzo drobnego cukru
Sposób przygotowania:
Aby przygotować syrop z groszku i zwiędłych ziół, zagotuj lekko posoloną wodę (około 2
szklanki) w małym
rondlu oraz zblanszuj groszek cukrowy. Ostudź w wodzie
z lodem. Powtórz ten sam proces ze zwiędłymi ziołami.
Włóż groszek i zioła do blendera, dodaj
100 ml zimnej wody i 100 g drobno zmielonego cukru, zblenduj
do uzyskania gładkiej masy i odstaw do wystygnięcia, a następnie schowaj do lodówki.
Uzyskasz około 150 ml syropu, który może stać w lodówce
2–3 dni w zamkniętym
słoiku lub butelce.
Absolut Re-Tini
Absolut Vodka, Pea and sad herbs syrup, Tomatillo Juice, Trashcan citrus husk olive brine, Mielona kolendra