Bebidas y cócteles con Pea and sad herbs syrup
Ingredientes:
Un puñado de guisantes dulces
Un puñado de hierbas (albahaca, cilantro,
perejil o cebollino)
100 ml de agua fría
100 ml de azúcar glas
Preparación:
Para elaborar el sirope de guisantes y hierbas, hierve agua (aprox. dos tazas) en un
cazo pequeño con un poco de sal y escalda los guisantes. Mételos en agua
con hielo. Repite el proceso con las hierbas.
Coloca los guisantes y las hierbas en una licuadora junto con
100 ml de agua fría y 100 g de azúcar glas y mézclalo hasta conseguir una
mezcla suave y homogénea. Deja que se enfríe y guárdalo en el frigorífico.
Conseguirás aproximadamente 150 ml de sirope que podrás conservar unos
2-3 días en una botella
o un tarro de cristal cerrado en el frigorífico.
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Absolut Re-Tini
Absolut Vodka, Pea and sad herbs syrup, Tomatillo Juice, Trashcan citrus husk olive brine, Cilantro en polvo
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