Bebidas y cócteles con Pea and sad herbs syrup

Ingredientes: Un puñado de guisantes dulces Un puñado de hierbas (albahaca, cilantro, perejil o cebollino) 100 ml de agua fría 100 ml de azúcar glas Preparación: Para elaborar el sirope de guisantes y hierbas, hierve agua (aprox. dos tazas) en un cazo pequeño con un poco de sal y escalda los guisantes. Mételos en agua con hielo. Repite el proceso con las hierbas. Coloca los guisantes y las hierbas en una licuadora junto con 100 ml de agua fría y 100 g de azúcar glas y mézclalo hasta conseguir una mezcla suave y homogénea. Deja que se enfríe y guárdalo en el frigorífico. Conseguirás aproximadamente 150 ml de sirope que podrás conservar unos 2-3 días en una botella o un tarro de cristal cerrado en el frigorífico.