Espresso Martini

Die schaumige Oberfläche entsteht, wenn die Öle aus dem Kaffee und CO2 durch das Schütteln emulgiert werden, was eine schöne Crema auf der Oberseite erzeugt, obwohl wir sicher sind, dass ein wenig Zucker aus dem Kahlúa auch hilft. Bedenken Sie, dass es noch ein paar andere Dinge gibt, die dazu beitragen, einen großen Schaum zu erzeugen. Schütteln Sie kräftig und verwenden Sie gutes, klares Eis. Dies ermöglicht es Ihnen, länger zu schütteln und diesen Schaum richtig aufzubauen, ohne das Getränk zu schnell zu verwässern. Die Verdünnung kommt, wenn das Eis langsam in Ihr Getränk schmilzt, was gut ist, denn wenn das Eis von fester in flüssige Form übergeht, kühlt es Ihren Cocktail ab. Aber wenn Sie das, was wir als „minderwertiges“ Eis bezeichnen würden, wie Nuggets oder Kieselsteine zum Schütteln Ihres Getränks verwenden, wird Ihr Getränk zu schnell verdünnt und Sie werden wahrscheinlich mit einem flachen, wässrigen Espresso Martini enden.

Fazit; größeres und besseres Eis verlangsamt die Verdünnung, was bedeutet, dass Sie ein wenig länger schütteln können, um diese reiche Crema und den Schaum zu erhalten.

Der größte Fehler ist, ihn nicht kräftig genug zu schütteln, und das gilt für jeden geschüttelten Cocktail, aber besonders für den Espresso Martini, denn wir wissen, dass Sie diese Crema und diesen schaumigen Kopf auf Ihrem Getränk lieben würden. Achten Sie darauf, dass Sie gute, solide Eiswürfel verwenden statt Nuggets oder Kieselsteine.

Spielen Sie auch ruhig mit den Mengenangaben herum, um das richtige Rezept für Sie zu finden. Ein einfacher Weg, um anzufangen, ist, gleiche Teile jeder Zutat zu verwenden und dann von dort aus anzupassen, um herauszufinden, ob Sie einen stärkeren Charakter, mehr oder weniger Süße oder vielleicht ein verstärktes Espresso-Profil bevorzugen.

Ein weiterer Tipp, der für jeden Cocktail gilt, ist, Ihre gestielten Gläser vor dem Eingießen im Gefrierschrank zu kühlen, um sie bis zum letzten Schluck frisch und kühl zu halten.

Wir glauben, dass ein hochwertiger Wodka wie Absolut am besten geeignet ist, um den reichen Kahlúa und den intensiven Espresso zu begleiten und eine perfekte Balance zwischen unserem komplexen Wodka, der Nektarsüße des Likörs und der Adstringenz und angenehmen Bitterkeit des Kaffees zu schaffen.

Ganz wie es der Name schon sagt, tut er das sicher. Die Welt des Kaffees ist riesig und der Charakter kann je nach Bohnensorte, mittlerem oder dunklem Röstgrad und sogar nach der Art der Maschine, die Sie für Ihren Espresso verwenden, stark variieren. Wir könnten immer weiter über Druckstufen, Vibrationspumpen gegen Rotationspumpen für Heimgeräte sprechen. Aber um es einfach zu halten, mögen wir eine dunkle Röstung auf einer höheren Intensitätsskala, wenn Sie eine normale kompakte Espressomaschine zu Hause verwenden.

Bevorzugt ja! Aber letztendlich hängt es davon ab, wie lange es her ist, dass Sie den Espresso gebrüht haben, den Sie verwenden werden, da sich alle frischen Lebensmittel oder frisch zubereiteten Getränke mit der Zeit verändern werden. Aber wenn Sie zum Beispiel 10 Espresso Martinis für eine kommende Party vorbereiten würden, wäre das kein Problem. Genauso wie bei frisch gepressten Säften würde er über Nacht im Kühlschrank halten, bis es Zeit ist, sie für Ihre Gäste zu schütteln.

Ursprünglich war es Wodka von hoher Qualität, wir wählen natürlich (im wahrsten Sinne des Wortes) Absolut Wodka für seinen reichen Charakter mit Anklängen an Karamell und Vanille, der dieses Getränk wunderbar trägt. Puristen, die wir sind, wählen wir Kahlúa, da es sich dabei ursprünglich um den Kaffeelikör handelte, mit dem er hergestellt wurde. Damit gesagt, könnten Sie großen Spaß mit dem Espresso Martini haben, indem Sie mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen von Absolut spielen. Offensichtlich ist Absolut Vanilia, aber lassen Sie uns heimlich „ausplaudern“, dass ein Absolut Grapefruit Espresso Martini einfach bemerkenswert lecker ist, genauso wie der Absolut Peppar, der ihm mit seinen pfeffrigen Noten einen zusätzlichen Kick verleiht.

Wenn Sie Kaffee mögen, wird ein gut gemachter Espresso Martini so viele Sinne ansprechen, wenn nicht alle. Schon der Klang und der Rhythmus des Eises, das Ihr Getränk kühlt, während es kräftig geschüttelt wird, der faszinierende Anblick des frisch eingegossenen Getränks, das sich langsam setzt, der Geruch und der Geschmack der perfekten Balance von süß und trocken, wo alle Zutaten durch den Wodka verstärkt werden, und schließlich das Mundgefühl und der seidige, dicke Schaum oben drauf.

Es ist immer da gewesen, seit es in den späten 80ern erfunden wurde, aber mit dem aktuellen anspruchsvollen Kaffeetrend, den sozialen Medien und der Tatsache, dass es der Art von Cocktail entspricht, den Sie sehr leicht persönlich gestalten können, hat es einfach eingeschlagen und ist zu einer massiven Sache geworden. Auch Kaffee ist etwas, das die meisten Menschen täglich trinken und es könnte sein, dass es weniger furchteinflößend erscheint, ihn in einem Cocktail zu verwenden, im Vergleich zu einigen anderen Zutaten, und heutzutage ist es üblicher, moderne Espressomaschinen in unseren Häusern zu finden, was zu dem Zugang zu frisch zubereitetem Espresso beiträgt.