Irish Coffee
Irischer Whiskey, Brauner Rohrzucker, Kaffee, Sahne
Zutaten
- 1½ Teile 45 ml 1½ oz Irischer Whiskey
- 1 Teelöffel 1 Teelöffel 1 Teelöffel Brauner Rohrzucker
- 4 Teile 120 ml 4 oz Kaffee
- Sahne
Mixanleitung
In einem Weinglas irischer Whiskey, brauner Rohrzucker und Kaffee zugeben. Danach Sahnehaube aufsetzen.
ÜberIrish Coffee
Obwohl es bereits 100 Jahre vor dem klassischen Irish Coffee verschiedene Variationen von Kaffee-Cocktails gab, wurde der ursprüngliche Irish Coffee Quellen zufolge von Joe Sheridan erfunden und benannt, seines Zeichens Küchenchef in Foynes, County Limerick, ursprünglich jedoch aus Castlederg, County Tyrone. Der Flughafen von Foynes war der Vorgänger des Shannon International Airport im Westen von Irland, und Joe Sheridan soll seinen Irish Coffee in den 1940er Jahren einer Gruppe von amerikanischen Passagieren angeboten haben, die in einer kalten Winternacht aus einer Pan-Am-Maschine stiegen. Um die Passagiere aufzuwärmen, fügte Sheridan dem Kaffee Whisky hinzu. Als ihn die Passagiere fragten, ob dies brasilianischer Kaffee sei, antwortete Sheridan, dass es sich um „Irish Coffee“ handle.
