Xarope Simples

O xarope simples é um dos ingredientes mais importantes a manter num bar caseiro. Basicamente, o xarope caseiro e o sumo de limão são usados para equilibrar os sabores nos cocktails, à semelhança do que ocorre com o sal e a pimenta na culinária. Ao usar Xarope Simples, pode equilibrar a doçura do seu cocktail, sem ter grânulos de açúcar no resultado final.

  • O xarope simples é feito com açúcar e água, numa proporção de 1:1! Para o preparar em casa, adicione 1 parte de açúcar e 1 parte de água a uma panela. Cozinhe a mistura em lume brando até dissolver completamente o açúcar.

  • Sim, mas normalmente contém conservantes e aromas que talvez não queira nas suas bebidas. Além disso, elaborá-lo em casa é extremamente simples e muito mais económico.

  • Na pastelaria, é normalmente usado para proporcionar um brilho bonito ao pão, aos bolos e aos produtos de pastelaria. Nos cocktails, use sempre xarope simples para equilibrar os sabores e adicionar doçura às bebidas. O motivo pelo qual utilizamos xarope simples, ao invés de açúcar, é que o xarope não deixa a sua bebida cheia de grânulos de açúcar.

  • Regra geral, o xarope simples caseiro dura cerca de uma semana no frigorífico. Ao adicionar um pouco de limão ou vodka ao xarope, pode fazê-lo durar um pouco mais. Para saber se o seu xarope já não está bom, verifique se surgiram pequenas bolhas de ar no recipiente. Se vir estas bolhas, geralmente, isso significa que o xarope começou a fermentar e já não presta.

Como preparar Xarope Simples

Bebidas com Xarope Simples

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Vodka Collins

Absolut Vodka, Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Água Com Gás, Cereja, Laranja

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Tom Collins

Gim, Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Água Com Gás, Cereja, Limão

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Lemon Drop Martini

Absolut Vodka, Absolut Citron, Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Triple Sec, Lemon Zest

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Vodka Sour

Absolut Vodka, Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Bebida Tipo Bitter, Clara De Ovos, Cereja, Limão

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Kahlua Sour

Licor Kahlúa, Suco De Lima-da-pérsia, Clara De Ovos, Xarope Simples, Limão

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Mint Julep

Bourbon, Xarope Simples, Folha De Hortelã

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Citron Pressé

Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Água Com Gás, Limão

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Pornstar Martini

Absolut Vanilia, Puré De Maracujá, Xarope De Baunilha, Abacaxi, Maracujá, Maracujá

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Pumpkin Pie Martini

Absolut Vanilia, Xarope De Canela, Leite, Compota De Abóbora