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Bebidas e coquetéis com genever

O licor nacional da Holanda é feito de cevada, centeio e milho. Tem um sabor mais cru que o gim comum, embora sejam muito assemelhados. Genever na verdade significa “junípero”. Há genever jovem e envelhecido, em que o jovem contém menos cevada (menos de 5%, menos de 15%).