Bebidas e coquetéis com Chá Lapsang Souchong frio
O chá Lapsang souchong é um chá preto chinês que adquire o seu sabor único pela forma como é seco com fumo de lenha de pinheiro. Para fazer chá lapsang souchong frio, basta preparar uma chávena como faria normalmente e deixá-la arrefecer. Mas, se tiver tempo, recomendamos a preparação a frio. Para fazê-lo, basta deixar as folhas dentro de água fria durante algumas horas ou durante toda a noite. Ao fazer a preparação a frio, são libertados taninos menos amargos, dando ao chá um sabor mais limpo.
Em cocktails, gostamos de usar chá de lapsang souchong frio para adicionar um sabor complexo e um aroma de fumo a bebidas doces e frutadas, como o Orchard.
Orchard
Absolut Elyx, Suco de pera, Chá Lapsang Souchong frio, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Calvados, Essência de pera, Limão seco
Receitas de coquetéis por ingrediente
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Espresso Martini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Licor Kahlúa, Expresso, Grão de café
Lemon Drop
Cubos de gelo, Absolut Citron, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Limão
Cosmopolitan
Cubos de gelo, Absolut Citron, Triple Sec, Suco de Limão, Suco de cranberry (adoçado), Raspas de laranja
Bloody Mary
Absolut Vodka, Suco de tomate, Suco de lima-da-pérsia, Molho de pimenta, Molho Inglês, Pimenta preta moída, Sal de alho, Limão, Aipo
Mojito
Cubos de gelo, Rum claro, Suco de Limão, Folha de hortelã, Açúcar, ultrarrefinado, Água com gás
Appletini
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Licor de maçã, Suco de maçã
Long Island Iced Tea
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Rum claro, Gim, Tequila, Suco de lima-da-pérsia, Triple Sec, Cola, Limão
Amaretto Sour
Cubos de gelo, Amaretto, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Laranja
Moscow Mule
Cubos de gelo, Absolut Vodka, Suco de Limão, Cerveja de gengibre, Limão