napoje i koktajle o smaku kwaśnym
Koktajl kwaśny został rozpoznany w połowie XIX wieku i składa się z dowolnego rodzaju alkoholu w połączeniu z sokiem z cytryny i syropem cukrowym. W niektórych wariantach dodaje się także białko jajka. Napój podaje się w szkle Old-Fashioned z lodem. Tak samo jak Whiskey Sour.
Nacional de Cuba
Lekki rum, Brandy morelowa, Sok z limonki, Syrop cukrowy, Limonka
Prairie Oyster NO. 1
Koniak, Sos Worcestershire, Sok pomidorowy, Sos chili, Żółtko jajka
Mary of Scotland
Scotch Whisky, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Zielony Chartreuse, Słodki wermut, Wisienka maraskino
New York Sour
Bourbon, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Czerwone wino
Apple Jack Sour
Applejack, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Cytryna
Mayday Martini
Absolut Vodka, Sok z cytryny, Syrop cynamonowy, Truskawka
Frozen Margarita
Tequila Blanco, Triple Sec, Sok z limonki
Palm Springs
Dojrzały rum kubański, Sok żurawinowy (dosładzany), Sok jabłkowy, Likier z marakui, Sok z limonki, Liść mięty
Mai-tai Special
Dojrzały rum kubański, Ciemny rum jamajski, Lekki rum, Sok z cytryny, Sok pomarańczowy, Sok ananasowy, Orange Curacao, Syrop cukrowy, Wisienka maraskino, Pomarańcza, Ananas
While Rome Burns
Dojrzały rum kubański, Sok z cytryny, Syrop klonowy
Columbus
Brandy morelowa, Lekki rum, Sok z limonki
Mojito
Lekki rum, Sok z limonki, Liść mięty, Cukier (drobny), Woda gazowana
