Sea Breeze 

ESCRITO POR: SCOTT VAN DORT

El Sea Breeze es un cóctel clásico de Vodka que data de los años 50. Es afrutado, bonito, delicioso y una receta básica para los nuevos bartenders caseros.

Una de las razones por las que amamos el Sea Breeze es porque funciona para casi cualquier ocasión, ya sea una fiesta en casa, una noche en un club o una reunión tranquila de cócteles. Su versatilidad lo convierte en un cóctel ideal para cualquier evento, desde una bebida clásica hasta un ponche para grandes reuniones.

¿Qué es un cóctel Sea Breeze?

El Sea Breeze pertenece a la llamada familia «Cape Cod», compuesta por cócteles elaborados con Vodka y jugo de arándano. Es una bebida sencilla, perfecta para satisfacer a una multitud.
El Sea Breeze se elabora con jugo de arándano ácido, jugo de pomelo recién exprimido y Vodka suave. Es un básico para cualquier arsenal de coctelería casera.

Cómo hacer un Sea Breeze

Lo que necesitarás:

• Vaso Highball
• Prensa de cítricos
• Cuchillo de pelar (para la lima)
• Cuchara de bar (o una cuchara de casa)
• Jigger o medidor

Cómo mezclar

1. Llena un vaso Highball con cubos de hielo.
2. Usando una prensa de cítricos, exprime el jugo del pomelo.
3. Agrega Absolut Vodka y jugo de arándano.
4. Coloca el dorso de una cuchara contra el borde del vaso Highball y vierte cuidadosamente el jugo de pomelo recién exprimido encima para que se forme una capa.
5. Decora con una rueda de lima y disfruta.

¿A qué sabe el Sea Breeze?

El Sea Breeze presenta una deliciosa combinación de sabores frescos y ácidos. La acidez del jugo de arándano se complementa con el toque ácido del jugo de pomelo, ofreciendo un sabor refrescante y ligeramente amargo. Las notas cítricas del pomelo añaden una capa extra de frescura, mientras que el Vodka proporciona suavidad, resultando en un perfil de sabor equilibrado e invigorante.
Es ácido y ligeramente agridulce gracias al jugo de arándano y pomelo, un cóctel sencillo y delicioso.

Historia del cóctel Sea Breeze

Este cóctel se originó en los Estados Unidos en los años 20 o 30, como una variación del Cape Codder (Vodka y arándano). Los bartenders añadieron jugo de pomelo para darle un giro ácido a la receta clásica.
Fue especialmente popular en los años 80, aunque sigue siendo popular hoy en día. Uno de los motivos de su longevidad es su versatilidad, ya que puede elaborarse con diferentes tipos de licores, incluyendo Vodka, Ginebra y hasta Tequila.

Variaciones del Sea Breeze

Como parte de la familia de cócteles «Cape Cod», recomendamos las siguientes variaciones:

• Vintage Cape Codder: Vodka y jugo de arándano. Descubre nuestra receta.
• Easy Breeze: Una versión más ligera y refrescante. Aprende cómo hacer un Easy Breeze.
• Bay Breeze: Sustituye el jugo de pomelo por jugo de piña para un toque más exótico y dulce. Descubre nuestra receta de Bay Breeze.
• Mocktail Sea Breeze: Para una versión sin alcohol, mezcla jugo de arándano y pomelo a partes iguales sobre hielo. Tendrás un cóctel dulce y ácido perfecto para cualquier ocasión.

Ideas para servir y decorar un Sea Breeze

Cuando prepares este cóctel, la presentación es clave. Usa un vaso Highball para resaltar las capas de color del cóctel.
Para decorar, coloca una rueda de lima en el borde del vaso, lo que añade un toque de color y una sutil fragancia cítrica que complementa las notas del jugo de pomelo. Con sus vibrantes colores, un Sea Breeze decorado es tan delicioso como atractivo.
También puedes decorarlo con una rodaja de pomelo, hojas de menta, una rueda de limón o incluso una ramita de romero fresco. Estos detalles elevan la presentación y aportan un toque de sabor adicional.