Początkujący
Owocowy
3 Minuty
Szklanka typu highball (long)
Składniki
Sea Breeze to klasyczny koktajl z wódką, który jest owocowy, pyszny i niezbędny do znajomości przez domowych barmanów.
Jednym z powodów, dla których kochamy koktajl Sea Breeze, jest to, że pasuje niemal na każdą okazję, czy to domówka, czy leniwe popołudnie. Świetnie sprawdza się zwłaszcza latem, ale jest doskonały przez cały rok. Jego uniwersalność oznacza, że można go podawać jako klasyczny koktajl lub jako poncz, co czyni go idealnym na większe zgromadzenia i imprezy.
Chwyć szklankę Highball i zróbmy klasyczny Sea Breeze.
Jak Przygotować Koktajl Sea Breeze
Narzędzia barmańskie, których będziesz potrzebować
Miarka
Nóż
Wyciskarka do cytrusów
Łyżka barowa
Sposób Przygotowania
-
Napełnij szklankę Highball kostkami Lodu.
-
Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciśnij sok z grejpfruta i przelej go do szklanego dzbanka.
-
Dodaj Wódkę Absolut i Sok żurawinowy.
-
Umieść tył łyżki na krawędzi szklanki i ostrożnie wlej świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy na wierzch, aby ładnie się warstwował.
-
Udekoruj plasterkiem Limonki i voilà! Popijaj i się ciesz!
ZOBACZ, JAK RICO ROBI KOKTAJL SEA BREEZE
All About the Sea Breeze Cocktail
To warstwowy drink należący do tzw. rodziny „Cape Cod”, która składa się z drinków na bazie wódki i soku żurawinowego. Jest wysoko na liście niewymagających, a popularnych koktajli. Przez „warstwowy drink” rozumiemy napój, w którym kilka składników jest dodawanych oddzielnie bez mieszania.
Więc z czego jest zrobiony koktajl Sea Breeze? Cierpki sok żurawinowy, aromatyczny, świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy i wódka. Wiedza na temat tworzenia wspaniałego Sea Breeze jest niezbędna dla każdego aspirującego domowego miłośnika koktajli.
W rzeczywistości barman i globalny ambasador marki Absolut, Rico, nazywa go ojcem wszystkich koktajli z sokiem żurawinowym. Jeden łyk i zrozumiesz dlaczego.
Sea Breeze to przyjemne połączenie świeżych, energetyzujących i cierpkich smaków. Kwaśność żurawiny jest uzupełniona gorzkością grejpfruta, co oferuje odświeżający i lekko cierpki smak. Nuty cytrusowe z grejpfruta dodają dodatkowej ostrości do koktajlu, podczas gdy wódka zapewnia aksamitność, co skutkuje dobrze zbalansowanym i pobudzającym smakiem.
Jest cierpki i nieco gorzkawy dzięki Sokom żurawinowemu i Grejpfrutowemu. Ogólnie rzecz biorąc, to prosty koktajl, który jest zarówno delikatny, jak i pyszny.
Ten koktajl powstał w latach 20. lub 30. XX wieku w USA jako wariacja koktajlu Cape Codder (wódka i żurawina).
Barmani wprowadzili sok grejpfrutowy do klasycznego przepisu Cape Codder, aby nadać drinkowi cierpki akcent. Był szczególnie popularny w latach 80., ale pozostaje taki do dziś. Jednym z powodów, dla których jest to podstawowy koktajl, który cieszy się renomą niemal od stulecia (z niewielkimi modyfikacjami), jest jego uniwersalność. Sea Breeze może być przygotowany z różnymi alkoholem, w tym Wódką, Ginem, a nawet Tequilą.
Mieszanka soku żurawinowego
Chociaż niemal zawsze zachęcamy do używania świeżych składników, w tym świeżych owoców, aby podnieść poziom domowych koktajli, żurawina prawdopodobnie jest jednym z wyjątków. Większość czasu, gdy widzisz sok żurawinowy wymieniony jako składnik w przepisie na koktajl, możesz założyć, że chodzi o mieszankę soku żurawinowego, która jest wstępnie zmieszana i kupiona w sklepie, a nie o czystą żurawinę, którą musisz wyciskać i dosładzać samodzielnie.
Mieszanka soku żurawinowego to zazwyczaj mieszanka soku z cukrem i innymi sokami owocowymi, co czyni ją mniej cierpką i bardziej przyswajalną dla szerszej gamy koktajli. Więc dla tego przepisu zalecamy użycie takiej mieszanki, a nie wyciskanie i dosładzanie żurawiny samodzielnie.
Jak wyjaśnia Rico: „jest wielu barmanów, którzy powiedzą, że rozpoczęli przygodę z barmanowaniem 5 lub 10 lat przed wprowadzeniem soku żurawinowego, ponieważ gdy to się stało, wszyscy dodawali go do swoich drinków”. Uwierz Rico na słowo!
Sok Grejpfrutowy – kluczowy element
Sukces Twojego Sea Breeze zależy od tego bardzo ważnego szczegółu. Jak mówi Rico: „to zrobi całą robotę. Albo zepsuje wszystko. Sok Grejpfrutowy. Ważne jest, aby użyć świeżo wyciśniętego Soku Grejpfrutowego. Nie kupuj go w sklepach, weź grejpfruta i wyciśnij go. To zrobi dużą różnicę”. Przeciwnie do tego, co powiedzieliśmy o soku żurawinowym powyżej; używamy świeżego grejpfruta przy robieniu Sea Breeze.
Jako część rodziny koktajli „Cape Cod”, polecamy następujące wariacje klasycznego koktajlu Sea Breeze:
- Vintage Cape Codder
Uwielbiasz sok żurawinowy? W takim razie pokochasz ten drink. Półtora porcji wódki Absolut zmieszanej z 5 porcjami soku żurawinowego, a następnie udekorowanej limonką. Odkryj nasz przepis. - Easy Breeze
Równe porcje wódki i soku żurawinowego, udekorowane kawałkiem pomarańczy. Letni niezbędnik. Zobacz, jak przygotować Easy Breeze. - Bay Breeze
Czeka na Ciebie tropikalna podróż! Wódka, żurawina, sok ananasowy, udekorowane świeżym ananasem i limonką. Niesamowicie pyszne! Odkryj nasz przepis na Bay Breeze. - The Greyhound
Ach, The Greyhound! Grejpfrut nigdy się nie znudzi. Chwyć butelkę wódki Absolut Grapefruit i naucz się przygotowywać koktajl Greyhound w domu. - Gentle Sea Breeze (Mocktail)
Wersję bezalkoholową można przygotować, łącząc równe porcje soku żurawinowego i soku grejpfrutowego na lodzie. Oferuje słodko-cierpki smak, z cierpkością soku żurawinowego uzupełnioną cytrusowymi nutami soku grejpfrutowego. Zobacz, jak przygotować Gentle Sea Breeze (Mocktail).
Kiedy robisz ten koktajl, sposób, w jaki go prezentujesz, jest bardzo ważny. Przede wszystkim użyj szklanki Highball, aby pokazać warstwy kolorów w koktajlu.
Aby go ozdobić, umieść plasterek limonki na brzegu szklanki. Nie tylko doda to koloru, ale także wprowadzi nutę cytrusowego aromatu. Plasterek limonki doskonale uzupełnia cytrusowe nuty soku grejpfrutowego, wzbogacając ogólne doznania smakowe. Dzięki swoim żywym kolorom, udekorowany Sea Breeze to pyszny i atrakcyjny koktajl.
Urozmaicaj, dekorując swój drink kawałkiem grejpfruta, liściem mięty, plasterkiem cytryny lub nawet gałązką świeżego rozmarynu. Te dekoracje nie tylko uatrakcyjniają prezentację, ale również dodają ciekawych smaków do koktajlu.
Niedoceniany klasyk — to jeden z najłatwiejszych drinków do przygotowania, a kiedy zrobi się go dobrze, jest jednym z moich ulubionych.
Bartender and Global Brand Ambassador
Sea Breeze Cocktail FAQ
Barman Rico zaleca wstrząśnięcie tego koktajlu zamiast jego warstwowania. W ten sposób będziesz mógł w pełni cieszyć się wszystkimi składnikami połączonymi w jedno, zamiast mieć mocną Wódkę z żurawiną na dole i rozwodniony sok grejpfrutowy na górze.
Dodatkowo, poprzez wstrząsanie go, wprowadzisz do koktajlu trochę powietrza, dzięki czemu picie jest przyjemniejsze i pomaga to wydobyć więcej smaków soku. Mmmm, soczyście!
The Sea Breeze uses Grapefruit Juice while the Bay Breeze uses Pineapple Juice to bring out more exotic and sweeter notes.
Here’s an idea! Why not create your own breeze? Experiment by swapping Grapefruit Juice for other fruit juices or by making it with any Absolut flavored Vodka.
Sea Breeze jest przygotowywany z sokiem grejpfrutowym, a co znajdziemy w Bay Breeze? Sprawdź ten przepis! W Bay Breeze używa się soku ananasowego, aby wydobyć bardziej egzotyczne i słodkie nuty.
Dlaczego by nie stworzyć własnej wariacji? Eksperymentuj, zamieniając sok grejpfrutowy na inne soki owocowe lub tworząc go z dowolną smakową Wódką Absolut.
Szklanka Highball jest idealnym szkłem do serwowania tego koktajlu dzięki swojej wysokiej, wąskiej formie, która pozwala na zrównoważony stosunek składników i zapewnia dużo miejsca na lód. Rozmiar i kształt szklanki pomagają zaprezentować żywe kolory koktajlu, zwiększając jego atrakcyjność wizualną. Dodatkowo, projekt szklanki pozwala pijącemu cieszyć się warstwami smaków i aromatami przy każdym łyku.
