Facile
Gusto alcolico & Gusto dolce
4 Minuti
Bicchiere highball
Ingredienti
Il Long Island Iced Tea è famoso – non sempre in positivo – per la potente miscela di alcolici che si nasconde dietro il suo aspetto ingannevolmente facile da bere.
Dà il meglio se sorseggiato durante i rilassati barbecue estivi o i pomeriggi oziosi all’ombra, e puoi chiedere a chiunque ne abbia bevuto uno: semplicemente non c’è un altro cocktail come l’alcolico e succoso Long Island Iced Tea.
Come Preparare un Cocktail Long Island Iced Tea
Strumenti da bar di cui avrai bisogno
Jigger o misurino
Cucchiaio da bar
Shaker Boston
Colino Hawthorne
Coltello
Come Mixare
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Prendi uno Shaker per Cocktail e versa gli alcolici, uno alla volta.
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Aggiungi nello Shaker dei Cubetti di Ghiaccio.
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Riempi un Bicchiere Highball con Cubetti di Ghiaccio.
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Usa un Filtro Hawthorne per versare il contenuto dello Shaker nel Bicchiere.
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Riempi il resto del Bicchiere con la Cola.
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Usando un Cucchiaio da Bar, dai una piccola mescolata al tutto.
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Guarnisci con una Fetta di Lime, anche se Arancia o Limone vanno comunque benissimo.
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Sorseggia lentamente e goditelo responsabilmente!
Guarda Rico fare la sua versione del classico Long Island Iced Tea
Tutto sul Long Island Iced Tea
Un cocktail delizioso ma potente che include non meno di cinque alcolici – Vodka, Rum, Tequila, Gin e Triple Sec – completati dall’acidulo del Succo di Limone e dalla subdola dolcezza della Cola.
Ha un sapore simile al tè freddo ma, sebbene il nome suggerisca il contrario, il Long Island Iced Tea non contiene tè. Ha un carattere piuttosto forte e alcolico, perfettamente bilanciato dai sapori freschi, dolci e aspri del Succo di Limone fresco e della Cola.
Questo cocktail potrebbe non essere adatto a tutti per via del suo forte sapore alcolico, ma se ami i cocktail è un must da provare. Contiene un po’ di quasi ogni alcolico di base che di solito trovi in un bar casalingo, quindi devi usare dosi più piccole rispetto al tipico cocktail.
Quindi, sì, se ti ronza in testa la domanda: “Il Long Island Iced Tea è forte?”, ora sai la risposta!
L’origine di questo cocktail è oggetto di diverse storie che si fanno concorrenza. Una storia attribuisce il cocktail a un uomo che lavorava in un nightclub a Long Island, New York, nel 1972, che partecipò a un concorso per creare un nuovo drink miscelato utilizzando Triple Sec.
Un’altra storia suggerisce che il cocktail sia stato inventato durante il proibizionismo degli anni ’20 in uno speakeasy come modo per mascherare una bevanda alcolica in modo che sembrasse tè freddo.
Nonostante il suo sapore delizioso e riconoscibile, pochi barman lo offrivano fino a quando la sua popolarità esplose grazie a un articolo del New York Times che lo definì “La bevanda non ufficiale dell’estate” nel 1972.
Da allora, questo cocktail è stato apprezzato in tutto il mondo come uno dei cocktail estivi più popolari.
Esistono molte varianti di questo cocktail. Ad esempio, nel video sopra, vedrai Rico, barman e ambasciatore globale del marchio Absolut, preparare un Long Island Iced Tea che differisce leggermente dalla ricetta scritta su questa pagina. La ricetta di Rico prevede mezza dose di ciascun alcolico e l’aggiunta di Sciroppo Semplice.
- Hawaiian Iced Tea
Se sostituisci la Cola con il Succo di Ananas, ottieni quello che è conosciuto come Hawaiian Iced Tea. Ed è assolutamente delizioso! - Texas Tea
Se aggiungi il Whisky a quello che è già un cocktail molto potente, avrai quello che viene chiamato Texas Tea. - Long Beach Iced Tea
Se sostituisci la Cola con il Succo di Mirtillo Rosso, ottieni il Long Beach Iced Tea. Così buono, così fruttato! - Boston Tea Party
Molte persone si chiedono: “Si può fare un Long Island Iced Tea senza Triple Sec?” e la risposta è: beh, sì… ma poi non è più un Long Island Iced Tea. Ad esempio, se usi il Blue Curaçao invece del Triple Sec, e la Soda al Limone e Lime al posto della Cola, ottieni il cocktail Boston Tea Party.
Il segreto per fare un Long Island Iced Tea davvero grandioso sta nella dimensione. Secondo noi il classico Bicchiere Highball in cui di solito viene servito può essere un po’ troppo grande, quindi preferiamo servire questo cocktail in un Bicchiere Rock. In questo modo hai più controllo sulla temperatura e sulla diluizione, e puoi assicurarti che chi lo beve abbia una sorsata perfetta. Per saperne di più sui bicchieri da drink, consulta il nostro post sui diversi tipi di bicchieri.
Questo cocktail è solitamente guarnito con una Rondella di Limone posizionata sul bordo del bicchiere. Il brillante sapore agrumato del limone completa la miscela di alcolici del cocktail e aggiunge un bell’aroma fresco e acidulo. Altre opzioni sono una Fetta di Lime o anche di Arancia. Fondamentalmente, se usi un agrume per decorare non puoi sbagliare
Rimarrai sorpresa da quanto bene quei cinque liquori miscelati possano risultare così gradevoli, ed è anche una bevanda dal gusto rinfrescante!
Bartender and Global Brand Ambassador
Domande frequenti su Long Island Iced Tea
Come abbiamo scritto sopra, nonostante il suo nome, il Long Island Iced Tea non contiene in realtà tè freddo. Il colore ambrato del cocktail assomiglia a quello del tè freddo, da qui l’appellativo “Iced Tea”.
Per quanto riguarda il nome Long Island, vedi la storia del Long Island Iced Tea riportata sopra.
Tradizionalmente, si tratta di un cocktail mescolato. Tuttavia noi preferiamo shakerarlo usando uno Shaker per Cocktail. L’atto di shakerare introduce una gran quantità di aria nel cocktail, conferendogli un sapore migliore e una consistenza più morbida.
Parlando di Shaker per Cocktail, già che sei qui non perdere il nostro post sui 7 strumenti essenziali per il bar domestico di cui hai bisogno a casa.
