Bebidas y cócteles con Beet Infused Vodka

Absolut Vodka infused with beets might sound weird, but it makes for a great ingredient that’ll give your cocktails a unique sweet and earthy flavor as well as a beautiful deep red color. A must try if you’ve got a sous vide! Here’s how we make it:

Ingredients:
1l Absolut Vodka
2 Beets

El Absolut Vodka infundido con remolacha puede sonar raro, pero es un ingrediente excelente que le dará a tus cócteles un sabor dulce y natural único, así como un precioso color rojo profundo. No puedes dejar de probarlo si tienes una sous vide en casa. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

Ingredientes:
1 l de Absolut Vodka
2 remolachas

Pela las remolachas y córtalas en 8 trozos cada una. Pon las remolachas y el litro de Vodka en una bolsa sellable al vacío y séllala. Utiliza la sous vide para cocinar la bolsa durante 4 horas a 55 °C. Tras la cocción, enfría la bolsa en hielo picado o bajo el agua corriente para detener la cocción. Separa las remolachas del vodka con ayuda de un colador de malla fina y vierte el vodka de remolacha recién hecho en la botella. El vodka infundido con remolacha se puede conservar entre dos y tres semanas en el frigorífico.