Principiante
Sabor Intenso
3 Minutos
Copa de cóctel
Ingredientes
El Manhattan es una de las bebidas más famosas de todos los tiempos. Un cóctel icónico que, como dice Rico, bartender y embajador global de Absolut, es “una bebida fácil de hacer pero difícil de dominar”.
El Manhattan se ha convertido en un pilar de la cultura del cóctel. Su atractivo trasciende generaciones, haciéndolo un favorito en salones elegantes y bares de moda. Sin embargo, su encanto va más allá de estos lugares; si desea elevar sus cenas e infundir sofisticación a sus noches, esta es la bebida ideal.
No importa dónde se sirva, el Manhattan sigue cautivando a los paladares más exigentes década tras década y permanece como símbolo de sofisticación y deleite refinado.
Cómo Hacer un Cóctel Manhattan
Herramientas de Bar Que Necesitarás
Medidor
Recipiente de mezcla
Colador Julep
Cuchara de bar
Cómo Mezclar
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Vierta vermut dulce, seguido de bitters y Whisky de centeno en el vaso mezclador.
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Añada cubitos de hielo y mezcle con una cuchara de bar.
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Use un colador julep para colar el contenido en una copa de cóctel.
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Decore con una maraschino cherry.
APRENDE COMO RICO PREPARA UN MANHATTAN CLÁSICO
Todo sobre el Manhattan
Un cóctel de renombre, considerado una de las bebidas más icónicas de todos los tiempos. Se originó a finales del siglo XIX y se convirtió en la piedra angular de la cultura del cóctel, asegurando su lugar como un clásico atemporal.
Aunque el Manhattan tiene una asociación innegable con la elegancia, ¡no debería intimidarle! Es un cóctel sorprendentemente fácil de preparar, con solo tres ingredientes clave. La clave para crear y dominar un gran Manhattan radica en la calidad de los ingredientes y en lograr una perfecta combinación.
Al ser un cóctel con alta proporción de licor, se aprecian todos los sabores y aromas del Whisky de centeno y el vermut dulce, formando un perfil de sabor rico y complejo.
Como muchos otros cócteles, la historia de esta bebida está rodeada de varias leyendas, aunque ninguna ha sido confirmada.
Considerado uno de los primeros cócteles modernos, los primeros registros de la bebida aparecen en dos libros de cócteles escritos en 1884.
La historia más popular dice que la bebida fue creada en un club de Nueva York en la década de 1870 para un banquete en honor a un candidato presidencial, y su popularidad llevó a que se le llamara “el cóctel Manhattan.”
Sin embargo, existen referencias anteriores a cócteles similares en el área de Manhattan, atribuyendo su invención a un bartender llamado Black en la década de 1860, en un bar cerca de Broadway y Houston Street. De hecho, el Manhattan es uno de los cinco cócteles nombrados en honor a un distrito de Nueva York y está estrechamente relacionado con el Brooklyn.
Transcendiendo generaciones, el Manhattan es una bebida atemporal que merece su lugar como un pilar de la cultura del cóctel.
- Revuelva hasta que esté helado
Rico recomienda mezclar la bebida hasta que esté bien fría, logrando la “dilución perfecta”. ¿Cuál es la dilución perfecta? Es cuando lo prueba y le gusta. - No use vermut seco
Un consejo de Rico: “No use vermut seco en su Manhattan; simplemente no lo haga. Tómelo con vermut dulce. Así es como debe ser.” - Revolviendo, nunca agitando
Un Manhattan debe siempre revolverse y nunca agitarse para evitar que la bebida se vuelva espumosa.
- Apple Manhattan
Para esta variación, usamos bourbon en lugar de whisky de centeno y reemplazamos el vermut dulce y la cereza con licor de manzana y una rodaja de manzana. La combinación de bourbon y el toque de manzana es perfecta. - The Comfort Manhattan
Reemplace el Whisky de centeno con bourbon con sabor a melocotón y tendrá un Comfort Manhattan afrutado. - Caramel Manhattan
Combine irish whiskey con Zumo de piña, sirope de caramelo, vermut dulce y una rodaja de piña como decoración. - Champagne Manhattan
Use orange bitters y agregue champagne crujiente a su Manhattan, omitiendo la cereza. - Cuban Manhattan
Cambie el whisky de centeno por ron cubano y reemplace la cereza con un toque de naranja. - Latin Manhattan
Similar al Cuban Manhattan, este usa ron cubano en lugar de whisky de centeno, pero todo lo demás se mantiene igual. - Mr. Manhattan
Otra variación usa gin en lugar de whisky de centeno, además de Zumo de naranja, un toque de Zumo de limón y hojas de menta.
Rico usa una copa de martini para su Manhattan. Si bien las copas de cóctel y las copas de martini a menudo se confunden, la copa de martini tiene una forma más estilizada y un borde más ancho.
La decoración es un punto donde puede ser creativo con su Manhattan. Aunque puede usar cerezas de cocktail comunes, recomendamos usar cerezas maraschino.
¿No tiene cerezas maraschino en casa? Haga las suyas propias: “También puede usar cerezas frescas, pero remójelas durante 24 horas en una mezcla de jarabe y alcohol para hacer sus propias cerezas maraschino.”
No uses vermut seco en tu Manhattan, de verdad. Tómalo con vermut dulce; así es como debe hacerse.
Bartender and Global Brand Ambassador
Preguntas frecuentes sobre Manhattan
Aunque ambos son similares, también son diferentes. Nuestro Old Fashioned usa bourbon, mientras que el Manhattan usa whisky de centeno. El Manhattan lleva vermut dulce y el Old Fashioned no. Finalmente, el Old Fashioned lleva piel de naranja, mientras que el Manhattan lleva cereza. Permítanos mostrarle cómo hacer un Old Fashioned.
Sí, pero las variaciones con bourbon tienden a ser más dulces, mientras que el whisky de centeno aporta un perfil más seco y especiado. Preferimos whisky de centeno.
Sí, el Manhattan se describe como un cóctel audaz, rico y con alta proporción de licor.
