Ginebra, Zumo De Limón, Almíbar, Champán, Lemon Zest
Llenar una coctelera boston con hielo. Añadir ginebra, zumo de limón y almíbar. Agitar y colar en una copa de champán. Rellénalo con champán. Decorar con lemon zest.
Esta bebida se creó en 1915 en el New York Bar de París (posteriormente Harry's New York Bar) a manos del barman Harry MacElhone. Se decía que la combinación era tan intensa que era como ser bombardeado por el cañón de campaña francés de 75 mm, por eso se llama también "75 Cocktail" o "Soixante Quinze" (en francés). El French 75 se popularizó en Estados Unidos en el Stork Club de Nueva York.