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Egg yolk in a glass bowl with whole eggs in a carton on wooden surface
Egg yolk two yolks in a glass bowl on a wooden surface

Drinks und Cocktails mit Eigelb

Der gelbe Teil des Eis ist noch unbeliebter als sein Gegenstück. Es gibt jedoch einige Cocktails, in denen Eigelb verwendet wird – meistens Muntermacher und „nahrhafte“ Cocktails.

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Coffee Flip in a stemmed cocktail glass on white background.

Coffee Flip

Cognac, Zuckersirup, Portwein, Rot, Eigelb

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Butterfly Flip served in a champagne flute on white background.

Butterfly Flip

Cognac, Dunkler Kakaolikör, Sahne, Zuckersirup, Eigelb

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Brown cocktail in a stemmed goblet piled with crushed ice on white background.

Flip Flap

Portwein, Rot, Sherry, Grenadine, Zuckersirup, Eigelb

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Orange Flip in a stemmed cocktail glass on white background.

Orange Flip

Sahne, Olivenlake, Triple Sec, Eigelb

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Caramel Flip in a martini glass on white background

Caramel Flip

Dunkler Kakaolikör, Eigelb, Löslicher Kaffee

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Blackmail served in a stemmed martini glass on white background

Blackmail

Gin, Portwein, Rot, Eigelb

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Claret Flip served in a martini glass on white background

Claret Flip

Rotwein, Zuckersirup, Eigelb

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St Germain served in a martini glass on white background

St Germain

Cognac, Sahne, Milch, Amaretto, Eigelb, Zuckersirup

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Jean Lafitte in a martini glass on white background

Jean Lafitte

Gin, Triple Sec, Anislikör, Eigelb

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Golden Fizz in a tall highball glass on white background

Golden Fizz

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Eigelb, Sodawasser

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Broken Spur served in a chilled martini glass on white background

Broken Spur

Gin, Portwein, Weiß, Anislikör, Eigelb

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Knockout served in a champagne flute on white background

Knockout

Schottischer Whisky, Zuckersirup, Eigelb, Champagner

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