Iniciante
Condimentado, Refrescante & Herbático
4 minutos
Copo alto
Ingredientes
O Bloody Mary é um coquetel com uma base de suco de tomate, temperos picantes e guarnições elaboradas.
Seja para saborear em uma tarde preguiçosa de domingo ou para começar o fim de semana com um brunch, nada combina tão bem quanto um Bloody Mary.
Como Fazer um Bloody Mary Cocktail
Utensílios de bar que você vai precisar
Medidor
Faca
Copo misturador
Prensa de citrinos
Como Misturar
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Encha um copo de mistura com cubos de gelo.
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Adicione de Vodka Absolut.
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Meça e adicione de Suco de Tomate.
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Adicione de Molho de Pimenta.
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Adicione de Molho Inglês.
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Adicione de Suco de Limão.
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Adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída.
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Mexa (não agite) para misturar e resfriar, e coe em um copo alto (Highball) cheio de gelo fresco.
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Adicione uma pitada de sal de alho e decore com uma fatia de limão e um talo de aipo.
Assista como fazer um Bloody Mary com Rico e Hedda
Tudo sobre a Bloody Mary:
É um coquetel clássico conhecido pelo sabor picante e salgado. Com Vodka, suco de tomate, molho inglês, molho de pimenta e raiz-forte, geralmente é decorado com talo de aipo, azeitonas ou picles. Não há outro coquetel igual!
O Bloody Mary tem um sabor picante e robusto, com uma mistura saborosa de suco de tomate e especiarias. A Vodka Absolut oferece uma suavidade que equilibra os temperos, enquanto o suco de tomate traz um sabor salgado e levemente doce. Guarnições como o talo de aipo adicionam um toque fresco e crocante.
A questão é que, todos, incluindo todos os bartenders, têm sua própria maneira de apreciar este coquetel.
Quando perguntamos ao bartender, Rico, como fazer o Bloody Mary perfeito, ele disse:
“Mesmo que diríamos que esta é a melhor receita de Bloody Mary, na verdade não existe um Bloody Mary perfeito. Este coquetel depende totalmente do seu paladar, então faça-o do jeito que você gosta. Portanto, enquanto recomendamos vivamente que você experimente, você vai precisar de um ponto de partida e é aí que nossa receita (veja acima) entra.”
Uma das melhores coisas sobre este coquetel é que você pode personalizá-lo ao seu gosto— seja aumentando o calor para um tempero extra ou ampliando a acidez para se adequar ao seu paladar.
A origem do Bloody Mary é debatida, mas acredita-se que o coquetel tenha sido criado nos anos 1920 por um bartender americano em um bar parisiense. Com o tempo, tornou-se um coquetel popular para brunch, graças à sua base de suco de tomate e sabor picante que muitos chamam de “refeição em um copo”.
- Use Vodka Absolut Peppar: A Absolut Peppar foi criada especialmente para o Bloody Mary, trazendo o sabor da pimenta sem precisar moer pimenta fresca.
- Adicione suco de marisco: Uma variação popular adiciona suco de marisco, que traz uma profundidade salgada e um toque de sabor do mar ao coquetel.
- Virgin Mary: Para uma versão sem álcool, basta deixar de lado a Vodka e aproveitar a mistura saborosa dos outros ingredientes. Confira nossa receita de como fazer uma Virgem Maria.
- Embora o clássico seja servido com uma fatia de limão e talo de aipo, muitas pessoas são criativas com suas guarnições, adicionando bacon, ostras, azeitonas verdes, picles, fatias de limão, raiz-forte e até frango frito ou panquecas! Para um brunch, permita que seus convidados façam seus próprios Bloody Marys, dispondo os ingredientes e deixando cada um personalizar seu coquetel.
- Dica! Prepare uma jarra do coquetel na noite anterior e guarde na geladeira. Na hora de servir, basta adicionar as guarnições frescas como talos de aipo e azeitonas.
Mesmo que diríamos que esta é a melhor receita de Bloody Mary, na verdade não existe um Bloody Mary perfeito
Bartender and Global Brand Ambassador
Perguntas frequentes sobre Bloody Mary:
Assim como sua origem, o nome é debatido. Algumas teorias sugerem que foi inspirado por uma estrela de cinema chamada Mary, enquanto outras dizem que foi nomeado em homenagem à rainha Maria Tudor da Inglaterra.
Vodka.
Um copo do tipo Highball é, sem dúvida, o ideal. Aqui está o porquê: um copo Highball dá a você bastante espaço para encher com todos aqueles deliciosos complementos.
Com sua forma alta e esguia, você pode colocar os talos de aipo, as azeitonas e talvez até um par de fatias de bacon sem se sentir apertado. Além disso, o copo Highball mantém o seu coquetel fresco, então você pode saborear os sabores picantes e ácidos até a última goleada.
Sim! O Bloody Mary é perfeito para ser feito em grandes quantidades e armazenado na geladeira antes de servir em um brunch. Basta preparar e adicionar as guarnições na hora de servir.
Agora você está pronto para preparar o clássico Bloody Mary, perfeito para qualquer brunch ou tarde relaxada!
A combinação de base de suco de tomate, molho picante, especiarias apimentadas e guarnições de vegetais frescos confere um sabor saboroso e satisfatório ao coquetel, tornando-o um favorito do brunch, com muitos o chamando de “refeição em um copo”.
Para exagerar na adequação e apelo de desfrutar de um Bloody Mary durante o brunch, não é incomum encontrar um Bloody Mary adornado com panquecas e bacon! Yep, isso é verdade.
