Facile
Gusto piccante & Gusto fresco
4 minuti
Bicchiere highball
Ingredienti
Il Bloody Mary è un cocktail con una base di pomodoro piccante, un tocco speziato e guarnizioni elaborate e giocose (o meglio: stravaganti!).
Nulla è più adatto di un Bloody Mary, da sorseggiare in una pigra domenica pomeriggio o per iniziare la giornata nel weekend con un brunch tranquillo.
Come Preparare un Bloody Mar
Strumenti da bar di cui avrai bisogno
Jigger o misurino
Coltello
Miscelatore
Spremiagrumi
Come Mixare
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Riempi un Bicchiere da Miscelazione con Cubetti di Ghiaccio.
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Aggiungi la Vodka.
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Misura e aggiungi il Succo di Pomodoro.
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Aggiungi 4 gocce di Salsa Piccante.
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Aggiungi la Salsa Worcestershire.
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Aggiungi il Succo di Limone.
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Aggiungi 1 Pizzico di Pepe Nero Macinato.
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Mescola e raffredda, quindi filtra in un Bicchiere Highball riempito con Ghiaccio fresco.
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Aggiungi un Pizzico di Sale all’Aglio e guarnisci con una Fetta di Limone e un Gambo di Sedano.
Guarda come preparare un Bloody Mary con Rico e Hedda
Tutto sul Bloody Mary:
È un cocktail senza tempo noto per il suo sapore particolare, piccante e salato. L’iconico cocktail è stato per decenni un punto fermo di brunch e feste.
Gli ingredienti del Bloody Mary consistono in Vodka, Succo di Pomodoro, Salsa Worcestershire, Salsa Piccante e Rafano, e comunemente viene guarnito con un Gambo di Sedano, Olive o Cetriolini. È davvero un cocktail unico nel suo genere!
Ha un sapore piccante e robusto, con una miscela deliziosa di succo di pomodoro salato e spezie, grazie alla salsa Worcestershire e a quella piccante. La morbidezza della Absolut Vodka dona profondità, il succo di pomodoro aggiunge un sapore unico, salato ma anche leggermente dolce, mentre il classico gambo di sedano offre una croccantezza fresca e gustosa.
Il punto è che ognuno, compreso ogni barista, ha il suo modo di gustare questo cocktail.
Quando abbiamo chiesto al barista Rico come fare il Bloody Mary perfetto, ha detto:
“Anche se potremmo dire che questa è la ricetta migliore per il Bloody Mary, in realtà non esiste un Bloody Mary perfetto. Questo cocktail dipende completamente dal tuo gusto, quindi fallo come piace a te. Quindi ti raccomandiamo vivamente di sperimentare, ma hai bisogno di un punto di partenza ed è qui che entra in gioco la nostra ricetta (vedi sopra).”
Una delle cose migliori di questo cocktail è che puoi crearlo come ti piace —che voglia dire aumentare le spezie per un’extra piccantezza o renderlo più aspro per adattarlo al tuo gusto.
La storia e l’origine di questo cocktail sono oggetto di dibattito, ma la sua nascita è comunemente associata a Parigi, in Francia. Anche se altri dicono che sia stato inventato a Palm Beach, in Florida.
Secondo la leggenda più popolare, questo cocktail è stato inventato negli anni ’20 da un barista americano che lavorava in un bar parigino famoso tra gli americani durante il proibizionismo. Il locale era rinomato per la sua atmosfera in stile newyorkese, il che aggiunge un intrigante ingrediente al presunto luogo di nascita dell’iconico cocktail.
Nel corso degli anni, è diventato IL cocktail da bere durante il brunch. La base di Succo di Pomodoro, la Salsa Piccante infuocata, il Pepe speziato e le guarnizioni fresche gli conferiscono un gusto salato che ha fatto sì che in molti lo definiscano “un pasto in un bicchiere”.
- Usa la Absolut Peppar Vodka
Sai che Absolut ha una Vodka progettata specificamente per fare il Bloody Mary? Esatto – si chiama Absolut Peppar. Absolut Peppar è stata, infatti, la nostra prima Vodka Aromatizzata. L’idea era di fare una Vodka al Pepe, così i baristi indaffarati non avrebbero dovuto perdere tempo a macinare loro il Pepe. Prova anche tu… se hai il coraggio. - Aggiungi Estratto di Vongole
Una variazione popolare è l’aggiunta di Estratto di Vongole insieme al Succo di Pomodoro. L’estratto di vongole porta questo cocktail a raggiungere una profondità salata e marina. Il sentore di frutti di mare dell’estratto di vongole dà un tocco in più alle note salate tipiche del cocktail. - Virgin Mary
Vuoi fare un Bloody Mary senza alcol? È semplice! Omettendo la Vodka, puoi creare un mocktail incredibilmente gustoso conosciuto come Virgin Mary. Si beve come un Succo di Verdure fresco, ed è perfetto da sorseggiare durante un brunch. Dai un’occhiata alla nostra ricetta per preparare un Virgin Mary.
- La maggior parte delle persone serve questo cocktail con i classici Spicchi di Limone e Gambi di Sedano, ma altri sono più creativi con le loro guarnizioni e usano Pancetta, Ostriche, Olive Verdi, Cetriolini, Spicchi di Lime, Rafano e persino Pollo Fritto o interi Pancake nei loro cocktail! Fondamentalmente, puoi metterci tutto tranne il lavandino della cucina.
- Consiglio! Siccome le preferenze sono così personali, un modo divertente per servire questo cocktail a casa è lasciare che gli ospiti lo facciano da soli, ti basta tirare fuori gli ingredienti e stampare la ricetta. In questo modo i tuoi ospiti possono utilizzare ingredienti come Succo di Lime, Salsa Piccante, Pepe Nero, Sale e Spicchi di Limone per fare il cocktail giusto per sé.
Anche se potremmo dire che questa è la ricetta migliore per il Bloody Mary, in realtà non esiste un Bloody Mary perfetto.
Bartender and Global Brand Ambassador
Domande frequenti su Bloody Mary:
Proprio come il suo luogo d’origine, anche il nome “Bloody Mary” è argomento di dibattito. Alcuni credono che sia stato ispirato da una star di Hollywood il cui nome era Mary, mentre altri lo fanno risalire a una cameriera di nome Mary in un bar a Chicago.
Un’altra teoria suggerisce che il nome derivi da un cliente del bar di Parigi menzionato sopra, che ha detto che sembrava una sua conoscente del cabaret, portando il cocktail a essere chiamato “Bloody Mary”.
Poi, naturalmente, altri affermano che sia stato chiamato così in onore della Regina Maria Tudor d’Inghilterra. Il fatto è che nessuno lo sa per certo.
Vodka.
Un Bicchiere Highball è il bicchiere ideale. Il motivo è che il Bicchiere Highball lascia molto spazio per arricchire il cocktail con tutte le sue deliziose guarnizioni.
Con la sua forma alta e slanciata, può contenere Gambi di Sedano, Olive e magari anche un paio di Strisce di Pancetta senza che sia troppo affollato. Inoltre, il Bicchiere Highball mantiene fresco il tuo cocktail, così puoi gustare il suo sapore piccante e speziato fino all’ultimo sorso.
Assolutamente sì! In effetti, è un ottimo cocktail da preparare la sera prima. Se per esempio hai in programma di avere un gruppo di amici a casa per il brunch domattina, puoi preparare un grande quantitativo seguendo la ricetta sopra, conservarlo in frigo, e poi aggiungi alcuni gambi di sedano appena tagliati o le tue guarnizioni preferite appena prima di servire.
La combinazione di succo di pomodoro, salsa piccante, spezie pepate e guarnizioni fresche di verdure conferisce al cocktail un sapore salato e soddisfacente, rendendolo uno dei drink preferiti per il brunch, tanto che in molti lo definiscono “un pasto in un bicchiere”.
A sottolineare quanto sia appropriato e attraente gustare un Bloody Mary durante un brunch, non è insolito vederlo adornato con pancake e pancetta!
