Grog

Legendarny koktajl wywodzący się z brytyjskiej marynarki wojennej. Jest to mocny, ciepły i lekko słodki napój, do którego używa się wrzącej wody do rozcieńczenia ciemnego jamajskiego rumu, odrobiny słodkiego syropu i parę kropli bittersa. Na końcu jest ozdobiony klinem limonki dla delikatnego kwaskowego akcentu.Świetny wybór dla każdego, kto szuka pełnego smaku i aromatycznego koktajlu.

To mieszanka wyraźnych, ziemistych nut z delikatną słodyczą i pikantnym, aromatycznym wykończeniem. Najpierw czuć głębokie bogactwo ciemnego jamajskiego rumu i odrobinę słodyczy z syropu. Bitters dodaje złożoności, a limonka pikantnego akcentu i kwasowości, równoważąc ciepło rumu.

W epoce wczesnonowożytnej (1500–1800) brytyjska marynarka wojenna potrzebowała dużych ilości świeżej wody na długie rejsy. Przechowywanie jej w beczkach prowadziło do zanieczyszczenia i psucia się. Aby uczynić wodę pitną, osładzano ją piwem lub winem, co wymagało dodatkowych beczek. Gdy rejsy stawały się dłuższe, przechowywanie wody, piwa i wina stawało się trudniejsze.

Po zdobyciu Jamajki przez Anglię w 1655 roku, rum zastąpił piwo i wino. Jednak podawanie marynarzom nierozcieńczonego rumu prowadziło do innych problemów, gdyż oszczędzali oni swoje racje i spożywali je wszystkie naraz.

W 1740 roku admirał marynarki, nazywany przez swoich ludzi „Old Grog”, nakazał, aby rum marynarzy mieszano z wodą, aby zmniejszyć problemy dyscyplinarne i przyspieszyć psucie, co zniechęcało do przetrzymywania. Według nowych regulacji każda pinta rumu miała być rozcieńczana dwoma litrami wody, a każdy marynarz miał otrzymywać dwie porcje dziennie. Limonka została wprowadzona jako środek zapobiegający szkorbutowi.

Ten napój podawano marynarzom na każdym statku brytyjskiej marynarki wojennej.

Dziś istnieje wiele wariacji współczesnych przepisów na Grog, wiele z nich zawiera przyprawy.

• Dodaj więcej Limonki
  Jeśli chcesz dodać więcej smaku Limonki, zmieszaj 15 ml świeżo wyciśniętego Soku z Limonki, aby otrzymać więcej smaków cytrusowych i kwaśnych do twojego koktajlu.
• Rum Grog
  Podawany w wysokiej szklance, Rum Grog składa się z Jasnego Rumu zamiast Jamajskiego, Soku z Limonki, Syropu i jest ozdobiony klinem Limonki. W porównaniu z oryginałem jest słodszy, ale równie pyszny. Odkryj nasz przepis tutaj.
• Navy Grog
  Navy Grog (znany również jako Ancient Mariner) to wariacja tradycyjnego koktajlu Grog. Istnieją również inne wersje tego koktajlu. W większości przypadków używa się co najmniej trzech różnych rodzajów Rumu, Likieru Allspice, Syropu Miodowy, Wody Gazowanej, świeżo wyciśniętego Soku Grapefruitowego i Limonkowego, a następnie ozdobia gałązką Mięty i plasterkiem Limonki.
• Royal Navy Grog
  Ta wariacja zawiera Ciemny Rum, Sok z Cytryny, Wodę i Cynamon. Cynamon dodaje ciepła i złożoności, która podbija bogactwo Ciemnego Rumu.

Szklanka typu Rock jest idealna do podawania tego koktajlu, ponieważ dobrze utrzymuje chłód napoju bez nadmiernego rozcieńczania go.

Ozdabiaj swój koktajl klinem Limonki, umieszczonym bezpośrednio na kostkach Lodu.

Jeśli szukasz czegoś innego, użyj gałązki lub liści Mięty, które dodają wyjątkowego aromatu doskonale komponującego się z ciemnym Jamajskim Rumem. Pamiętaj, że do ozdabiania swojego koktajlu używaj nieparzystych liczb. W tym przypadku użyj jednego lub trzech liści Mięty. Prezentuje się to lepiej.

Jeśli szukasz nietuzinkowego sposobu na podanie tego koktajlu, zwłaszcza przyjaciołom, zaserwuj go z tak zwanym stożkiem lodu Navy Grog. To stożkowaty kawałek Lodu, który był tradycyjnie używany w tych koktajlach w latach 40, aby spowolnić proces topnienia, zapewniając, że napój pozostawał schłodzony bez zbyt szybkiego rozcieńczenia smaków.

• Dostosuj słodycz do smaku –Rekomendujemy ilość syropu przedstawioną w przepisie, ale możesz dostosować ją pod siebie.
• Wypróbuj różne bittersy – Rozważ eksperymentowanie z różnymi rodzajami bittersa, aby zwiększyć złożoność koktajlu, na przykład Pomarańczowy Bitters dla podbicia głębi.