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Bevande e cocktail con Cognac

Un brandy proveniente dalla zona nei dintorni di Cognac, nell’ovest della Francia. L'area è divisa in varie subregioni e tre “etichette indicanti l’età”: XO (extra old, imbottata almeno sette anni), Napoleon (minimo sei anni in botte) e VS (very special, almeno tre anni in botte). Il cognac è ottimo gustato liscio da uno snifter, ma è anche un fantastico mixer.

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Sidecar

Cognac, Triple Sec, Succo di limone, Orange Zest

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Brandy Alexander

Cognac, Liquore al cacao amaro, Panna, Noce moscata

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Corpse Reviver

Cognac, Calvados, Vermut dolce, Arancia

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Brandy Crusta

Cognac, Succo di limone, Triple Sec, Sciroppo, Maraschino, Amari, Lemon Zest

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Vieux Carré

Cognac, Bourbon, Vermut dolce, Bénédictine D.o.m., Angostura Bitters, Peychaud’s bitter, Lemon Zest

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Fernet

Cognac, Fernet Branca, Sciroppo, Amari, Arancia

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Stinger

Cognac, Crème de Menthe, Bianca, Fogliolina di menta

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Sazerac

Cognac, Sciroppo, Assenzio, Peychaud’s bitter, Amari, Lemon Zest

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Classic Champagne Cocktail

Cognac, Amari, Zolletta di zucchero (bianco), Champagne, Arancia

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Zoom

Cognac, Panna, Miele liquido

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You Only Live Twice

Cognac, Rum scuro di tipo giamaicano, Succo di limone, Granatina

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Young Man

Cognac, Vermut dolce, Orange Curaçao, Amari, Ciliegia al maraschino

L’arte della mixologia

misurazione dei drink

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shaker e colini

Shaker e colini

tipi di bicchiere

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studiatevi i classici

Studiatevi i classici