Bebidas y cócteles con Rhubarb and rosemary syrup

Un sirope espeso de gran sabor que puede ser muy práctico para crear una gran variedad de cócteles. Las partes iguales de azúcar y agua se calientan hasta disolverse; luego se añaden dos partes de ruibarbo y una rama de romero de tamaño medio. Se tiene que hervir a fuego lento durante 10 minutos y dejar que se enfríe; a continuación, colar con un paño.