Cómo hacer una Margarita clásica
Ingredientes
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1 ⅓ Partes de Tequilas40 ml Tequilas1 ⅓ Oz Tequilas
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⅔ Partes de Zumos de lima20 ml Zumos de lima⅔ Oz Zumos de lima
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⅔ Partes de Triples secos20 ml Triples secos⅔ Oz Triples secos
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1 Parte de Sal30 ml Sales1 Oz Sal
ESCRITO POR: SCOTT VAN DORT
La Margarita no solo es el cóctel a base de Tequila más popular, sino uno de los cócteles más conocidos en todo el mundo.
Servida en su característica copa con borde salado, cuando disfrutas de una Margarita, sabes que la diversión está garantizada. ¡Hey, en algún lugar hace sol!
Una Margarita es un cóctel fácil y muy popular, perfecto para fiestas al aire libre, Taco Tuesdays y, realmente, en cualquier momento. A continuación, te mostramos cómo hacer una Margarita clásica.
Cómo hacer una Margarita
Lo Que Necesitarás
- Exprimidor de lima
- Copa de Margarita
- Jigger o instrumento de medición
- Coctelera
- Colador Hawthorne
- Colador fino
- Cuchillo de pelar (para la lima)
¿No estás seguro acerca de alguna de las herramientas de barman que mencionamos arriba? Consulta nuestra guía.
Cómo Mezclar
- Comienza por escarchar el borde de tu copa con sal.
- Frota una Rodaja de Lima alrededor del borde exterior de una Copa de Margarita.
- Sumerge el borde de la Copa en la Sal y gira para cubrir uniformemente, luego golpea para eliminar el exceso de Sal.
- Llena la coctelera con hielo en cubos.
- Agrega Tequila, Triple Sec y jugo de lima fresco.
- Agita con energía.
- Cuela en tu copa previamente enfriada y escarchada.
- Cierra los ojos, toma un sorbo y disfruta de uno de los cócteles más apreciados del mundo.
¿Qué es una Margarita?
La Margarita es un cóctel fácil y muy popular que se adapta perfectamente a celebraciones como el Cinco de Mayo, fiestas en el jardín y Taco Tuesdays.
Servida en su copa característica con borde salado, te recordará que siempre hace sol en alguna parte del mundo.
¿Cómo sabe una Margarita?
Es un cóctel refrescante que combina sabores cítricos con un toque salado y ácido. La dulzura del Triple Sec equilibra la acidez del jugo de lima, aportando un leve dulzor a la bebida. La combinación de cítricos y el calor del Tequila hacen que cada sorbo sea muy satisfactorio.
La Historia del Cóctel Margarita
No se sabe con certeza quién inventó la Margarita, pero la mayoría de las historias la sitúan en México y muchas involucran a una mujer hermosa.
Una de las teorías menciona a un restaurador mexicano y una famosa vedette. Otra habla de una socialité texana que popularizó esta bebida en sus fiestas.
Una cosa es clara: la Margarita moderna evolucionó de un cóctel llamado Daisy, que originalmente se hacía con Gin, Vodka o Ron.
Consejos para Hacer la Margarita Perfecta
Borde Escarchado
Usa un gajo de lima para humedecer el borde de la copa y luego sumérgelo en sal.
Variaciones de la Margarita
Bubble Margarita
Imagina una Margarita tradicional, pero con la adición de Champagne y adornada con una rodaja de limón. Descubre nuestra receta para una Bubble Margarita.
Absolut Mango Margarita
Si realmente quieres variar las cosas, prueba cambiando el Tequila por Vodka. En primer lugar, la suavidad del Vodka – a diferencia del Tequila – permite que el Jugo de Limón y el Triple Seco realmente resalten por sí mismos. Pero para esta receta, no solo cualquier Vodka servirá – no, no, esta pide Absolut Mango Flavored-Vodka. Junto con la adición de Puré de Mango, el cóctel clásico se transforma en un deleite tropical centrado en el mango, mientras conserva las notas cítricas. Descubre cómo hacer un Absolut Mango Margarita.
Tommy’s Margarita
Una variación «moderna» del clásico Margarita donde el Triple Sec es sustituido por Jarabe de Agave. Lo que lo diferencia aún más del original, es que se sirve en hielo en cubos en un vaso de Rocas sin borde de Sal. La receta se originó en San Francisco durante finales de los años 80 y tuvo un gran resurgimiento entre la comunidad mundial de cócteles artesanales en los años 2000. Aquí está nuestra receta para el Tommy’s Margarita.
Frozen Margarita
Realmente no puedes hablar sobre la Margarita sin mencionar la versión congelada. Confía en nuestra palabra, ¡es I-N-C-R-E-Í-B-L-E! Prepara tu licuadora y observa a Rico preparar una Margarita congelada y luego ¡echa un vistazo a nuestra receta!
Ideas para Servir y Decorar una Margarita
Copa de Margarita
Este tipo de copa es ideal para servir la bebida.
Rueda de Lima
Decora la copa con una rueda de lima en el borde.
El Margarita Mix se hace típicamente de varios ingredientes artificiales como ácido cítrico, citrato de sodio, hexametafosfato de sodio, potasio, sorbato, goma de acacia, polisorbato mezclado con agua y azúcar.
Durante los años 70, estas mezclas agrias fabricadas se hicieron populares principalmente porque eran más económicas de usar en los bares que los ingredientes frescos. No fue hasta los años 80 cuando los barman desempolvaron viejos libros de cócteles que nos iluminamos, comprendiendo que la calidad de un gran cóctel proviene del uso de ingredientes frescos.
Por lo tanto, hazte un favor y deja a un lado el Margarita Mix. Las mejores Margaritas requieren jugo de lima fresco y Triple Sec sin sustituciones.
La Margarita esencialmente se clasifica en la categoría de cócteles Sour (agrios). Eso significa 2 partes de fuerte, 1 de dulce y 1 de agrio. Esta fórmula funciona más o menos para cualquier tipo de Sour preparado con un espíritu de base no endulzada, como la Margarita. La fórmula 2-1-1 es una excelente base para comenzar, pero no dudes en ajustarlo a tus preferencias personales.
RECOMENDACIONES DE OTROS CÓCTELES
Whiskey Sour
Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Naranja, Angostura Bitters
Recetas de cócteles por ingredientes
Los diez mejores cócteles para qualquier ocasión
Cosmopolitan
Hielo, Absolut Citron, Triple Seco, Zumo de Lima, Zumo de Arándano (endulzado), Peladura de naranja
Bloody Mary
Absolut Vodka, Zumo de Tomate, Zumo de Limón, Salsa Picante, Salsa Inglesa, Pimienta Negra Molida, Sal de ajo, Limón, Apio
Appletini
Hielo, Absolut Vodka, Zumo de Limón, Almíbar, Licor de Manzana, Zumo de Manzana
Long Island Iced Tea
Hielo, Absolut Vodka, Ron Blanco, Ginebra, Tequila Blanco, Zumo de Limón, Triple Seco, Cola, Limón
Amaretto Sour
Hielo, Amaretto, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Cereza, Naranja
