Receta de cóctel Appletini

ESCRITO POR: SCOTT VAN DORT

Ah, el cóctel Appletini. Porque la sofisticación nunca pasa de moda. Este cóctel simboliza el espíritu de la glamorosa cultura de cócteles de los bulliciosos salones urbanos y elegantes reuniones sociales de la América de los años 90.

Aunque el mejor momento para beberlo fue en los 90, hasta que construyas esa máquina del tiempo, sigue siendo un cóctel clásico que funciona tan bien hoy como lo hizo entonces.

Entonces, ¿cómo se hace un Appletini? ¡Prepara tus labios, toma tu coctelera y celebremos como si fuera 1999!

¿Qué es un Appletini?

Un cóctel clásico de vodka de los 90, conocido por su vibrante color y su refrescante sabor a manzana.

Solo necesitas cinco ingredientes, lo que lo convierte en un cóctel fácil de preparar pero impresionante.

Cómo hacer un Appletini

Lo que necesitarás

• Colador fino de malla
• Coctelera
• Cuchara de bar
• Medidor o instrumento de medición
• Cuchillo de pelar (para la manzana)
• Copa de Martini

¿No estás seguro acerca de alguna de las herramientas mencionadas anteriormente? Consulta nuestra útil guía de herramientas para bartenders en casa aquí.

Cómo mezclarlo

1. Añade jugo de manzana, jugo de limón, jarabe simple, licor de manzana, Absolut Vodka y cubos de hielo a una coctelera.
2. Agítalo vigorosamente hasta que esté frío.
3. Con un colador fino, cuela el líquido en una copa de Martini previamente enfriada.
4. Decora con una rodaja de manzana fresca y ¡disfruta!

¿Tienes dudas sobre las medidas? Consulta esta guía simple.

Consejo: ¡Mira este video para aprender a hacer jarabe simple!

¿A qué sabe un Appletini?

Los años 90 en una copa de cóctel. Un error común es pensar que este cóctel es solo una bebida verde, similar a un caramelo, pero eso no podría estar más lejos de la verdad. De hecho, si sigues nuestra receta, obtendrás un cóctel ligero, refrescante y sofisticado.

Historia del Appletini

También conocido como Apple Martini, este cóctel clásico se originó en 1996 en Los Ángeles, California.

Originalmente llamado «Adam’s Apple» por el nombre del bartender que lo creó, rápidamente ganó popularidad por su sabor crujiente y ácido de manzana verde.

Variaciones del cóctel Appletini

• Apple Strudel Martini

  Agrega licor de canela para hacer una deliciosa variante. Consulta la receta para aprender a hacer un Apple Strudel Martini.
  
• Apple Martini

  Contiene los mismos ingredientes pero con un sabor a Martini más fuerte. Descubre cómo hacer un Apple Martini.

• Appletini sin alcohol (Mocktail)
  ¿Prefieres una versión sin alcohol? Omitir el vodka y el licor de manzana, y seguir las instrucciones anteriores usando jugo de manzana fresco, jarabe simple, jugo de limón y cubos de hielo. Decora con rodajas de manzana fresca. ¡Voilá! Tienes una versión sin alcohol y deliciosa.
• Appletini bajo en azúcar
  Quizás te estés preguntando si puedes hacer una versión baja en azúcar y cómo hacerlo. En primer lugar, es importante notar que todas las frutas, incluyendo las Manzanas, contienen azúcar natural conocido como azúcar de fruta o fructosa.Muchas de las variedades de jugo de Manzana embotellado disponibles en los supermercados contienen azúcar añadida. Como regla, siempre es mejor hacer tu propio jugo de Manzana para evitar azúcares y conservantes añadidos. Además, para reducir el azúcar, considera usar Stevia, Miel, Sirope de Arce o Agave, que son todas excelentes alternativas al Sirope Simple. Si estás utilizando Miel o Agave, solo asegúrate de agregar agua tibia para ayudar a convertir la mezcla en Sirope.

¿Cómo hacer el Appletini perfecto?

El Appletini es un cóctel ideal para principiantes que no requiere herramientas o ingredientes especiales y te brinda una excelente oportunidad para practicar tu agitación.

Aquí tienes dos trucos para asegurarte de que tu cóctel salga perfecto cada vez:

• Agítalo como si lo odiaras
  ¡Agita este cóctel con fuerza! Agitar vigorosamente construye tanto sabor como textura al incorporar aire en tu cóctel. Usa una coctelera Boston y sabrás que está listo cuando empieces a ver condensación en el costado.
• Ajusta las medidas correctamente
  Aunque este cóctel tiene más ingredientes de lo que un principiante podría esperar, ¡no te asustes! Usa un medidor o una taza pequeña para asegurarte de obtener las proporciones adecuadas.

  Consejo: Un truco de bartender es agregar primero los ingredientes más baratos. Así, si te equivocas, simplemente puedes empezar de nuevo.

Ideas para servir y decorar un Appletini

Sirve el cóctel en una copa de Martini enfriada y decóralo con una rodaja de manzana verde para darle ese toque crujiente y ácido. Para un toque elegante, usa una ramita de canela para adornar tu Appletini, lo que complementará los sabores de la manzana.

Consejo: Puedes preparar el cóctel con anticipación. Solo debes mezclar todos los ingredientes en una botella, guardarla en el refrigerador y agitarla en una coctelera antes de servir. Si decoras con rodajas de manzana, córtalas justo antes de servir para que no se oxiden.

Recetas de Appletini y Variaciones

Apple Strudel Martini
Agrega Licor de Schnapps de Canela para hacer una deliciosa bebida.

Apple Martini
Los mismos ingredientes pero con un sabor de martini más fuerte y típico.

Absolut Unboxed
¿No tienes jarabe simple? Puedes hacer esta variación de Appletini utilizando azúcar.