Sea Breeze

Es ist ein geschichtetes Getränk, das zur sogenannten „Cape Cod“ Familie gehört, die aus die Getränke umfasst, die aus Wodka und Cranberrysaft bestehen und ganz oben auf der Liste der unkomplizierten, publikumswirksamen Cocktails steht. Mit „geschichtetem Getränk“ meinen wir ein Getränk, bei dem mehrere Zutaten einzeln hinzugefügt werden, ohne sie zu schütteln.

Also, woraus besteht ein Sea Breeze Cocktail, fragst du? Herber Cranberrysaft, würziger, frisch gepresster Grapefruitsaft und geschmeidiger Wodka. Zu wissen, wie man einen großartigen Sea Breeze kreiert, ist für jeden angehenden Hobby-Cocktail-Enthusiasten unerlässlich.

Tatsächlich nennt Bartender und Absolut Global Brand Ambassador, Rico ihn den Vater aller Cranberrysaft Cocktails. Ein Schluck, und du wirst wissen, warum.

Der Sea Breeze bietet eine wunderbare Kombination aus spritzigen, frischen und kühlen Aromen. Die Herbe der Cranberry wird durch die Schärfe der Grapefruit ergänzt, was einen erfrischenden und leicht spritzigen Geschmack ergibt. Die Zitrusnoten der Grapefruit verleihen dem Cocktail eine zusätzliche Note von Schärfe, während der Wodka eine Geschmeidigkeit beisteuert und so ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil entsteht.

Es ist herb und ein wenig bittersüß dank des Cranberrysafts und des Grapefruitsafts (Konsistenz in der Übersetzung). Insgesamt ist es ein unkomplizierter Cocktail, der sowohl delikat als auch köstlich ist.

Dieser Cocktail entstand in den 1920er oder 1930er Jahren in den USA als Variation des Cocktails Cape Codder (Wodka und Cranberry).

Barkeeper fügten dem klassischen Cape Codder Rezept Grapefruitsaft hinzu, um dem Getränk eine spritzige Note zu verleihen. Während du hier bist, verpass nicht unser Rezept für einen Vintage Cape Codder.

Besonders beliebt war er in den 80er Jahren, bleibt jedoch bis heute beliebt. Einer der Gründe, warum er ein etablierter Cocktail ist und nach fast einem Jahrhundert (plus/minus ein paar Jahre) immer noch beliebt ist, liegt an seiner Vielseitigkeit. Ein Sea Breeze kann mit verschiedenen Spirituosen zubereitet werden, darunter Wodka, Gin und sogar Tequila.

Cranberrysaft Mix
Obwohl wir fast immer empfehlen, frische Zutaten, einschließlich frischer Früchte, zu verwenden, um deine Hauscocktails auf Bar-Niveau zu heben, ist Cranberry wahrscheinlich eine der seltenen Ausnahmen. Jedes Mal, wenn du Cranberrysaft als Zutat in einem Cocktail-Rezept siehst, kannst du davon ausgehen, dass damit ein Cranberrysaft Mix gemeint ist, der vorgemischt und im Geschäft gekauft wird, anstatt reiner Cranberries, die du selbst entsaften und süßen musst.

Cranberrysaft Mix ist in der Regel eine Mischung aus Cranberrysaft mit zugesetztem Zucker und anderen Fruchtsäften, die ihn weniger herb und angenehmer für eine breitere Palette von Cocktails macht. Für dieses Rezept empfehlen wir daher die Verwendung von Cranberrysaft Mix anstatt das Entsaften und Süßen von Cranberries selbst.

Wie Rico erklärt: „Es gibt viele Barkeeper, die sagen würden, dass sie 5 BC oder 10 BC mit dem Barkeepern angefangen haben. BC bedeutet, bevor Cranberrysaft auf den Markt kam, denn sobald dies veröffentlicht wurde, steckte jeder Cranberrysaft in seine Getränke.“ Vertraue Rico!

Grapefruitsaft – der entscheidende Unterschied
Der Erfolg deines Sea Breeze hängt von diesem sehr wichtigen Detail ab. Wie Rico sagt: „Hier wird dein Getränk gemacht oder zerstört. Machen oder kaputt machen. Grapefruitsaft. Du möchtest frisch gepressten Grapefruitsaft verwenden. Kauf ihn nicht im Laden – nimm eine frische Grapefruit und presse sie selbst. Das wird den Unterschied bei deinem Cocktail ausmachen.“ Also ja, das Gegenteil von dem, was wir oben über den Cranberrysaft gesagt haben; du möchtest frische Grapefruit verwenden, wenn du einen Sea Breeze machst.

Als Teil der „Cape Cod“-Familie von Cocktails, empfehlen wir die folgenden als Variationen eines klassischen Sea Breeze Cocktails:

• Vintage Cape Codder
  Liebst du Cranberrysaft? Dann wird dir dieses Getränk gefallen. 1,5 Teile Absolut Vodka gemischt mit 5 Teilen Cranberrysaft und dann mit Limette garniert. Entdecke unser Rezept.
• Easy Breeze
  Gleiche Teile Wodka und Cranberrysaft, garniert mit einer Orangenscheibe. Ein Sommer-Highlight. Erfahre, wie man einen Easy Breeze macht.
• Bay Breeze
  Ein tropisches Paradies erwartet dich! Wodka, Cranberry, Ananassaft, garniert mit frischer Ananas und Limette. Absolut köstlich! Entdecke unser Bay Breeze Rezept.
• The Greyhound
  Ah, der Greyhound! Weil man nie genug Grapefruit haben kann. Hol dir eine Flasche Absolut Grapefruit Wodka und lass uns dir zeigen, wie du einen Greyhound Cocktail zu Hause zubereitest.
• Gentle Sea Breeze (Sea Breeze Mocktail)
  Eine alkoholfreie Variante kann hergestellt werden, indem gleiche Teile Cranberrysaft und Grapefruitsaft über Eis kombiniert werden. Es liefert ein süßes und spritziges Geschmacksprofil, wobei die Herbe des Cranberrysaft durch die Zitrusnoten des Grapefruitsaft ergänzt wird. Wie du einen Gentle Sea Breeze.

Wenn du diesen Cocktail zubereitest, ist die Präsentation sehr wichtig. Zuerst möchtest du ein Highball-Glas verwenden, damit es die Farbschichten im Cocktail zeigen kann.

Um deinen Cocktail zu garnieren, platziere eine Limettenscheibe am Rand deines Glases, was nicht nur einen Farbtupfer hinzufügt, sondern auch ein Hauch von Zitrusaroma verleiht. Die Limettenscheibe ergänzt die Zitrusnoten des Grapefruitsaft und verbessert das gesamte Trinkerlebnis. Mit seinen lebendigen Farben macht ein garnierter Sea Breeze einen köstlichen und ansprechenden Cocktail.

Variiere mit einer Garnierung aus einer Grapefruit-Scheibe, Minzblättern, einer Zitronenscheibe oder sogar einem Zweig frischen Rosmarins. Diese Garnierungen akzentuieren nicht nur die Präsentation, sondern fügen dem Cocktail auch komplementäre Aromen hinzu.