Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Balsamico-Essig, Zitronensaft, Gin, Erdbeerpüree und Erdbeerlikör zugeben. Schütteln und anschließend in ein Longdrinkglas mit Eiswürfel füllen abseihen. Danach mit Champagner auffüllen. Mit Minzblättern garnieren.
