Aprikosenbrand, Calvados, Eiweiß, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser, Apfel
Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Aprikosenbrand, Calvados, Eiweiß, Zitronensaft und Zuckersirup zugeben. Schütteln und anschließend in ein Weinglas mit Eiswürfel füllen abseihen. Danach mit Sodawasser auffüllen. Mit einem Apfel garnieren.